【秋田県】ふるさわ温泉 vegan対応vol.1531

秋田県への出張先で宿泊させていただいたお宿は

ふるさわ温泉 光葉館さん。

初の試みとなったようですが、

動物性食材不使用のヴィーガン対応のお料理をご用意してくださいました。

豪華なお夕食。

飾り切り美しい

湯馬刺し

蓮根つくねとか、とっても美味しかったですし

左下の山菜はさしどりという初めていただくオリーブオイル煮だったのですが、

食感もお味も美味しくてやみつきになりそうでした。

日本料理の職人さんがいらっしゃるのかと思うほど、手間のかかったお料理が

おもてなしのお心遣いを感じます。

秋田と言えば燻りがっこ。

イチジクの甘露煮も。

そしてメインは何と言っても秋田名物きりたんぽ鍋！

どこへ行ってもvegan対応のきりたんぽ鍋をいただけるお店はありませんので

本当にありがたいです！

この日は秋田は寒すぎて、

凍えながら帰ってきたので、お宿に到着して

すぐお食事をいただいたのですが、

温かい煮物は、ほっこりでした。

きりたんぽはお茶碗2.5杯分の量があったそうですが、ペロリと完食

そして、ちょうど十五夜のお月様。

都会でみる月とは違って輝きが美しい。

そして、朝ごはん。

お野菜たっぷりで嬉しいです。

看板犬の秋田犬こと、はるちゃん。

朝から元気に飛び回ってました。

お宿の方から、なぜか、なぜか

サインを求められてしまい、

恐縮ながらも書かせていただきましたので、

数々並ぶ著名なみなさまのサインと一緒に

色紙が飾られてるかと思いますので、

行かれたら見てみてください（笑）

ふるさわおんせん 光葉館