グルテンフリースィーツ講座

ビューティーフード・グルテンフリースィーツ講座

大好評のグルテンフリースィーツ講座

グルテンフリーでVEGANスィーツをいろいろ学べるお教室はなかなかありません！！

デモンストレーションだけではなく、全行程を作れるレッスン！

作ったスィーツはお持ち帰り

３日間クラスなので、ご参加のみなさん同士でスィーツ仲間にもなれます

わからないこと、アレンジ方法を学びオリジナルレシピを作れるようになります。

太らないスィーツ！ダイエット中も怖くない！

ビューティーフード・スィーツプロ養成講座（認定証付き）

こんなかたにオススメの講座

⚫ ビューティーフードスイーツ（マクロビオティック・ビーガン・グルテンフリーに対応する、ダイエットスイーツ）を学んでみたい

⚫️ キレイになるスイーツ、ダイエットスイーツ、を作れるようになりたい。

⚫️ お料理教室でグルテンフリースィーツをお伝えしたい方

ビューティーフードスイーツ・プロ 7月開講コース

①9月16日（土）初級（8/5.6も開講）

■ 講座内容 ■

【座学内容】・ビュティーフードスイーツとは・ビュティーフードスイーツ作りの基礎知識（食材の置き換え、材料選び、計量）
・小麦粉と米粉の特徴・扱い方・グルテンフリーについて・甘味料の違いについて・ベーキングパウダーと重層の特徴

・グルテンフリー米粉マフィン
・食べ比べのための全粒粉マフィン
・グルテンフリー米粉スコーン
・食べ比べのための全粒粉スコーン
・グルテンフリー米粉ナッツサクサククッキー
・グルテンフリーお豆腐チーズケーキ

②中級 8月19日（土)/9月17日（日）

■ 講座内容 ■

【座学内容】
・豆乳の種類とスィーツにオススメの豆乳について
・寒天と葛粉について
・油の種類とスィーツにオススメのオイル
・ナッツの使い方とスィーツ使いでの特徴
・スィーツにおける塩の使い方とオススメ塩のお味見比べ
・市販のスィーツとビューティーフードスイーツの違い

【スィーツメニュー】
・グルテンフリーRAWラズベリーチーズケーキ
・グルテンフリーSOYバニラアイスクリーム
・グルテンフリー抹茶SOYプリン
・グルテンフリー濃厚ガトーショコラ
・グルテンフリー米粉のフルーツタルトケーキ

③上級 8月26日（土）/9月1８日（祝）

■ 講座内容 ■

【講座内容】
・スポンジ生地作り・SOYホイップクリーム作り（２種）・フルーツカッティング・デコレーション技術（クリームの絞り方）・ロールケーキ技術・飾り付けの工夫・ビューティーフードスィーツ座学のまとめ【スィーツメニュー】
・グルテンフリー米粉フルーツロールケーキ
・グルテンフリー米粉デコレーションケーキ（バースデーケーキ）

普段はなかなかできないデコレーションケーキをはじめ、

手取り足取り、すべての工程をご自身で行っていただきます。

講師のデモンストレーションを見た後、すぐにその場で実践できるので

身につくことは間違いありません。

わからないところは、丁寧にお伝えできるよう、そして皆様が集中して

安心して受講できますよう、少人数制で開催しております。

とっても贅沢で、作れる楽しさ、作れた達成感をたくさん味わっていただける講座です。

この機会をお見逃しなく

講座詳細

修了認定ディプロマ発行（名称の使用許可）

認定されると、名称の使用のほか、以下が認められます。

・基礎講座公式テキストの使用許可
（ビューティーフードについて纏めたＢＦＬＬ公式テキストブックを使用
して活動できます）
・BFLL主催各種勉強会、イベントへの参加
・活動に関する相談
・アドバイス

（準会員特典年会費￥3500 初年度認定料に含む・次年度より任意）

全日開講時間： 10:00～17:00 3日間全1７種メニュー

定員：少人数制（4人定員）

※デモ＆実習で、お一人ずつ全工程を行い作ったスィーツはお持ち帰りいただけます。

（※お時間の都合上デモだけのメニューもございます）

費用：115,000円 (税込134,200 円)
（初・中・上級各全1日計24時間）
※ 認定登録料１0,000円を含む
※①②③同期に受講できない場合は振替有
※初・中・上級それぞれ単発受講可

お申し込みはこちら

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ビューティーフードスィーツ講座の詳細は
公式サイトをご覧ください。
http://beautyfood-life.com/license/sweets_pro/