「お野菜が甘くて美味しい！」
とお料理している最中のつまみ食いで、その声が出てきます。
お料理しているとき、切れ端などをお味見でいただくことがありますが
いわゆる、そのまま食べて美味しいお野菜という証拠ですね。
旬のお野菜や大好きな「かがやケール」に、いちごなどのフルーツもたくさん。
いろんな食材が揃い、お届けしてくださるオイシックスさんのシステムは
素晴らしいですね
マクロビオティックの食材は、オーサワジャパン様より。
通常は飲食店様や自然食品店様に卸売されていらっしゃいますが
一般消費者様には、ネットショップと都内直営店もあり、
直営店はリマ新宿、リマ池尻大橋とあり、どちらの店舗にも
カフェやレストランが併設されております。
ベジタリアン食材専門の会社様でいらっしゃいます、かるなぁ様。
大豆ミートはパーティー料理に欠かせない食材です。
唐揚げは定番メニュー。
今回は、「ごぼうミニカツ」もご試食いただきましたが
美味しくて大人気でした～
株式会社かたすみさんの「有機レモン果汁」
ラベルも可愛らしくて、同じレモン果汁ならこっちを選びたくなりますよね
オーガニックのドライフルーツは、ご参加の皆様へお土産とさせていただきました。
福井県で開催ならば、福井県のお豆腐屋さん！
そうです、以前大変お世話になりました岸田豆腐さんへお願いさせていただきました。
作りたての木綿豆腐と絹ごし豆腐。とろけるような美味しさです。
ご注文は、直接下記へお問い合わせくださいませ。
福井県福井市問屋町２丁目１０
TEL0776-23-1648
今回は、スィーツビュッフェでもありましたので
会場となりました「がとーど・ちか」さんのご配慮で
食後のお飲み物を受付時にお尋ねさせていただき
スィーツと一緒に召し上がっていただきました。
さてさて、今回のお料理テーマは
「グルテンフリー＆スィーツビュッフェ』
グルテンフリーのお料理５品＋１品（ごぼうハムカツ）
グルテンフリーのスィーツ５品
のご紹介です
ケールのスーパーフードサラダ～キウイアボカドオイルドレッシング～
ヘンプナッツもかかっていて、野菜の王様ケールがたっぷり。
カブ・きゅうり・パプリカ・トマト・インゲンなどなど。
かぼちゃの豆乳ポタージュ
岸田豆腐さんの濃い豆乳を使用させていただきました。
とろーり濃厚ポタージュは、暑い日となりましたので
冷製スープとして召し上がっていただきましたよー。
大豆ミートの唐揚げ～カレー風味～
みんな大好き唐揚げは、スィーツが多いビュッフェでしたので
カレー味でちょっとスパイスを。
ごぼうのハムカツ
かるなぁさんの人気商品
みなさん、本当にハムじゃないの？？と驚いてました。
もはや騙されてました
季節野菜の寒天寄せ～ほうれん草ソース～
カラフルなお野菜やホワイトアスパラを入れて。
昆布のお出汁とお醤油だけで味付けした、繊細で和風のお味。
玄米ちらし寿司風おむすび
そしてスィーツ５品グルテンフリーフルーツタルト
米粉のサックサクのタルトに、パイナップルやイチゴなどなど
たくさんのフルーツで盛り付け
華やかなケーキは、
もちろん、乳製品も卵も白砂糖も使用しておりません
クリームは岸田豆腐さんの木綿豆腐で作っております。
米粉のチョコバナナロールケーキ
こちらのチョコクリームも岸田豆腐屋さんの木綿豆腐を使用しております。
抹茶SOYプリン～カシューナッツソース～
金粉をかけて高級感のある抹茶プリンに
ちかさん、ナイスです
米粉のプレーンマフィン
ふわふわのグルテンフリーマフィン。
米粉ナッツころころクッキー
サクサクでやめられなくなる、危険なクッキー
スィーツはすべてがとーどちかさんが
先月ご受講くださいました
「ビューティーフード・グルテンフリースィーツ養成講座」
で、習得していただいたレシピで作っていただきました。
さてさて、準備も整い、１２時～スタートです
ビューティーフードパーティーのご説明と、
ビュッフェスタイルは、みなさんで交流が深まる雰囲気作りのアイテムになりますから
お料理をとりわけながら、会話も弾みます。
今日は、お子様連れでご参加くださいましたママさんたちと。
みなさん、お忙しい中、お越しくださいまして
本当にありがとうございます。
まさかの男性ご参加ありがとうございます
そして、素敵カフェをされている「cafe Ruu」さんもお越しくださいました。
綺麗すぎて見とれてしまう～
今度、福井に帰省したら行かなくちゃ
お料理の後はスィーツビュッフェ。
スィーツいただきながら、どんどん会話が弾み
みなさん、かなりかなり盛り上がってくださっておりました
いつも地方開催では、なかなか手料理を召し上がっていただく環境がなく
お店の方にお願いしてお料理を作っていただくスタイルで開催しておりましたが
今回は、がどとーど・ちかさんのご協力のおかげで
いつものビューティーフードパーティースタイルで開催することができました。
本当にありがとうございました
ちかさん、そして、田中さん、ちかさんお姉さん、お手伝いくださいまして
心から感謝しております。
貴重なお時間を割いていただき、誠にありがとうございました
次回、ビューティーフードパーティーの開催は、
6/12「第45回Beauty food Party」
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テーマ「お酒にあうBeauty food フルコース料理」
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大変お待たせいたしました、東京開催はお花見パーティー
第45回目を迎えるビューティーフードパーティー！！
今回の新企画は、いままでになかった「日本酒✖️Bea
日本酒に合うビューティーフード＆スィーツをお届けしま
そして今回に限り、ビューティーフードパーティーでは初
フルコースを召し上がっていただきます。
お酒に合うビューティーフードフルコースをぜひご堪能く
どなたでも美味しく召し上がっていただけるメニューを
楽しみにしていてくださいませ。
スィーツは、veganパティシエの武井シェフがご担当
そして、今回コラボさせていただきます浅草橋 越前蕎麦の宮川さん。
当日は、厳選の美味しい日本酒をご用意いただきます。
（日本酒以外のお酒もあります）
アルコールが飲めない方も、ソフトドリンクをご用意して
みなさん楽しんでいただけますので、ご安心してご参加く
【日時】 2016年6月12日(日）
室谷真由美＆西口エリナの
ビューティーフードライフ講座 １５時～１６
・お料理デモ＆試食とビューティートーク
・最新のオーガニック情報やお店紹介など
・参加者にパーティー料理10品のレシピ付き
お酒にあうビューティーフードフルコース料理
(ワンドリンク制）
17時～19時
【パーティープログラム】
・代表 室谷真由美 挨拶
・ビューティーフードフルコースをご堪能いただきます
・ご参加のみなさんと交流タイム
・嬉しい景品付きゲーム大会
【会場】 浅草橋 御清水庵宮川
東京都台東区浅草橋4-10-2
JR総武線浅草橋駅 西口より徒歩２～３分
http://tabelog.com/tokyo/
【会費】4,500円（ワークショップからご参加の方+
※ 事前振り込み4500円 当日支払い5000円
（参加者全員にビューティーフードのお土産付き）
※小学生（６歳以上） 2000円
※２杯目以降はキャッシュオンにてお願い致します
お申し込みはこちらから
初めてビューティーフードパーティーにご参加される方
https://1lejend.com/
２回目以上の方
https://1lejend.com/
【キャンセルポリシー】
大変恐れ入りますが、開催日の２日前よりキャンセル料が
２日前 ５０％
前日 ８０％
当日 全額
お申し込みの際はお気をつけくださいませ。
