３月の次は５月開講です。
遠方からご参加いただける方のために、
普段なかなかお休みが取りにくい方に、
３日間集中講座を開講致します。
詳しくは、下記をごらんください。
ビューティーフード・スィーツプロ養成講座（認定証付き）
⚫ビューティーフードスイーツ（マクロビオティック・ビーガン・
グルテンフリーに対応する、ダイエットスイーツ）を学んでみたい⚫️ キレイになるスイーツ、ダイエットスイーツ、おもてなしスイーツ
を作れるようになりたい。
⚫️ お料理教室でグルテンフリースィーツをお伝えしたい方
ビューティーフードスイーツ・プロ ５月開講コース
①2016年5月3日（火）初級
■ 講座内容 ■
・ビュティーフードスイーツとは
・ビュティーフードスイーツ作りの基礎知識
（食材の置き換え、材料選び、計量）
・小麦粉と米粉の特徴・扱い方
・グルテンフリーについて
・甘味料の違いについて
・ベーキングパウダーと重層の特徴
【スィーツメニュー】
・グルテンフリー米粉マフィン
・食べ比べのための全粒粉マフィン
・グルテンフリー米粉スコーン
・食べ比べのための全粒粉スコーン
・グルテンフリー米粉ナッツサクサククッキー
・グルテンフリーお豆腐チーズケーキ
②2016年５月４日（水）中級
■ 講座内容 ■
・豆乳の種類とスィーツにオススメの豆乳について
・寒天と葛粉について
・油の種類とスィーツにオススメのオイル
・ナッツの使い方とスィーツ使いでの特徴
・スィーツにおける塩の使い方とオススメ塩のお味見比べ
・市販のスィーツとビューティーフードスイーツの違い
【スィーツメニュー】
・グルテンフリーRAWラズベリーチーズケーキ
・グルテンフリーSOYバニラアイスクリーム
・グルテンフリー抹茶SOYプリン
・グルテンフリー濃厚ガトーショコラ
・グルテンフリー米粉のフルーツタルトケーキ
③2016年５月５日（木）上級
■ 講座内容 ■
・スポンジ生地作り・SOYホイップクリーム作り（２種）・フルーツカッティング・デコレーション技術（クリームの絞り方）・ロールケーキ技術・飾り付けの工夫・ビューティーフードスィーツ座学のまとめ
【スィーツメニュー】
・グルテンフリー米粉フルーツロールケーキ
・グルテンフリー米粉デコレーションケーキ（バースデーケーキ）
普段はなかなかできないデコレーションケーキをはじめ、
手取り足取り、すべての工程をご自身で行っていただきます。
講師のデモンストレーションを見た後、
すぐにその場で実践できるので身につくことは間違いありません。
わからないところは、丁寧にお伝えできるよう、
そして皆様が集中して安心して受講できますよう、少人数制で開催しております。
とっても贅沢で、作れる楽しさ、作れた達成感をたくさん味わっていただける講座です。
この機会をお見逃しなく。
認定されると、名称の使用のほか、以下が認められます。
・基礎講座公式テキストの使用許可
（ビューティーフードについて纏めたＢＦＬＬ公式テキストブックを使用
して活動できます）
・BFLL主催各種勉強会、イベントへの参加
・活動に関する相談
・アドバイス
全日開講時間： 10:00～17:00 3日間 全1７種メニュー
定員：少人数制（4人定員）
※デモ＆実習で、お一人ずつ全工程を行い作ったスィーツはお持ち帰りいただけます。
（※お時間の都合上デモだけのメニューもございます）
費用：115,000円 (税込134,200 円)
（初・中・上級 各全1日計24時間）
※認定 登録料１0,000円を含む
※①②③同期に受講できない場合は振替有
※初・中・上級 それぞれ単発受講可
お申し込みはこちら＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２０１６年度スケジュール
ビューティーフードスイーツ・プロ ３月開講コース
④2016年3月3日（木）初級
⑤2016年3月10日（木）中級 残席２名
⑥2016年3月24日（木）上級 満席（キャンセル待ち）
場所：マルゴキッチン恵比寿
ビューティーフードスイーツ・プロ ５月開講コース
①2016年5月3日（祝）初級 残席1
②2016年5月4日（祝）中級 残席2
③2016年5月5日（祝）上級 残席２
場所：マルゴキッチン恵比寿
福井県開催 ビューティーフードスイーツ・プロ ５月開講コース
①2016年5月8日（日）初級 残席1
②2016年5月9日（月）中級 残席1
③2016年5月10日（火）上級 残席1
場所：福井市内 がとーどちか
ビューティーフードスイーツ・プロ 7月開講コース
①2016年7月3日（日）初級 残席３
②2016年7月23日（土）中級 残席３
③2016年7月31日（祝）上級 残席３
場所：マルゴキッチン恵比寿（予定）
ビューティーフードスイーツ・プロ 8月開講コース
①2016年8月2日（火）初級
②2016年8月9日（火）中級
③2016年8月30日（火）上級
場所：マルゴキッチン恵比寿（予定）
お申し込み、お問い合わせはこちら
ビューティーフードスィーツ講座の詳細は
公式サイトをご覧ください。
http://beautyfood-life.com/license/sweets_pro/ビューティーフードスィーツ講座 受講生様からのメッセージ
http://ameblo.jp/mayucafe/entry-12122892087.html
アメブロ読者登録はこちら※ベジカフェ開拓情報・各種イベント情報・各種講座のご案内やお申し込み
ビューティーフードお役立ち情報など日々発信しております。
室谷真由美メルマガ登録はこちら※ブログやFBで発信しないプライベートトークや、イベントのお申し込みなど
のご案内を月に２～４回ほどメルマガ優先的に発信しています。