今宵は、病み上がりの私にお祝いかのごとく
素敵なお食事会にお招きいただいてしまいました。
と、いうのも、
ビューティーフード・コーディネーター資格養成講座にて、
先月見事に資格を取得されたのりこちゃんが
パーティー主催の課題の一つとして、
自宅に日頃から感謝している方をお招きしての
おもてなしパーティーを開催したいとの企画をしてくださり、
お邪魔することになったのです。
ご用意されたお料理の数々は、
それはそれは手の込んだ素晴らしいお料理ばかり。
こちらは、玄米のアボカドキムチの手毬。
揚げないかぼちゃのホクホクコロッケ。
Rawズッキーニパスタ
ポテトのパプリカRawクリームソースがけ
カップサラダに、亜麻仁油やシソ、ゴマなどなどで作られたRawドレッシング
お豆腐のスパイシー揚げ
ゴボウと柿の濃厚ムース
キレイな二層になってます。
そしてそして、お料理をたくさんいただいた後は、
お楽しみのスィーツタイム。
イチジクのRawタルト
Rawキャラメル
しかも3種類
カカオバターで作ってあるので、見た目にはわからないほどのリッチすぎるチョコ感。
そもそも、そんなに高級食材をふんだんに使ったケーキは
一般販売できない原価だけど（笑）
あー
もー
幸せ過ぎるひとときでした。
食後は先日のバリ旅行で購入してきたという、
スパイスココアを入れてくださり
これがまた美味しくて～。
大人のココアって感じ。
シュガーフリーなのにほんのり甘くて
改めてのりちゃんのお料理上手、おもてなし上手、
そして、センスの良さに感激しました。
みんなで記念撮影。
酵素スィーツをご自宅でレッスンしていらっしゃるレイカさんもご一緒でした。
お会いできて光栄です
今後、のりちゃんは自宅サロンにて
ビューティーフードグルテンフリー教室などを開催していきたいという目標をお持ちなので、
みなさん、のりちゃんを要チェックですよ
私は個人的にNoriko's cafeしていただきたいですけど～♫
ごちそうさまでした。