代官山アドレスの交差点からすぐのところに
10/3オープンしたお友達がオーナーのお店。
グランドメニューをみせてもらいましたが
なんだか気になりすぎる作り込み。
中でも気になったのは、
ブラックアイドライス。
いわゆる黒米。
そこから、トマティーと呼ばれる
トマトのソースを選びます。
形状も味も色も違うんです。
お野菜のゼリー寄せ
まぁるいパン
お店のほぼ半分がガラス窓越しなので
光が差し込んで気持ちいい。
そして、メインのお料理とトマティー。
まさか試験管に入ってくるなんて
さすがはオーナーのまっきー。
やることが違うね。
トマトとフルーツでスィーツのソースみたいな味わい。
今日は特別にエスプーマのトマティーも用意してくださり
目の前でかけてくださいます。
トマトの美味しいお出汁と一緒に
黒米とお野菜のサラダボウル的なお料理をいただきます。
最初は見えなかった黒米が、出てきて
松の実たっぷりの、たっぷりすぎる量に驚きつつ
大好きだから嬉しい
女子はこーゆーの絶対好きよねー。
デザートには、レモンシャーベット。
シャリシャリさっぱりひとくちサイズです。
ここから見える一番奥の左側、二階だよ。
完全veganではございませんが
ある程度は応じてくださいますので、
ご興味ある方は行かれてみてね。
夜はカウンター席がオススメだそうです。
それは行ってからのお楽しみ！
まだ大々的に宣伝してませんので
いまのところ、かなりの口コミです。
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