お店開拓1051店舗目になりました、今日は 以前 学芸大学にありますかえもんの本店である浅草に行って来ました。
昨日7/4から浅草本店でもランチ営業が始まり、
日替わり定食では、ランチデザートサービス中だそうです。
ランチは4種類
日替わり定食
ペペロンチーノ
ピラフ
カレー
ドリンクもすべてオーガニックだそうです。
かえもんさんでは、植物性100%なのはもちろん、
五葷と呼ばれるニラ、にんにく、玉ねぎ、アサツキ、らっきょうも使わないオリエンタルベジでもあります。
店内は広くて驚くほど都内では見たことない贅沢な空間の使い方です。
お座敷の席もあります。
日替わり定食のベジミート、豆腐ステーキがメイン。
この大豆ミート、ビックリするくらい鶏肉もどきで、
リアルすぎてあわあわしちゃいました（笑）
なんなんでしょう、この食感と、
肉汁的なジューシーさ。
久々に驚きでした。
お豆腐ステーキと、青大豆煮。
酵素玄米も選べます。
こちらはタカキビのハンバーグがメイン。
大豆ミートのミンチタイプとタカキビを使ったほろほろなハンバーグ。
照り焼きソースもよく絡んで美味しかったです。
ポトフなスープ。
ゴロッと大きな根菜類で食べ応えあります。
蕎麦粉と豆腐のガトーショコラ。
グルテンフリーです。
舌が痛くなるくらい、発酵してる～
かなりの発酵力で、好きな人にはたまらないのでは？
こちらは天茶。
飲んだ後、甘さがある不思議なお茶です。
今日はオーナーの上原さんに、
上の階にあるスペースもご案内いただきながら、贅沢にお店を堪能させていただきました。
100人くらい入れるスペースのベジレストランは珍しいので、
今後何かコラボができたら嬉しいです。
