横浜駅にあります、糀カフェのご紹介です。
クィーンズ伊勢丹のところを奥に進んで行くと、
自然食品店ボンラスパイユの隣にあります。
こちらのカフェは、まだ試運転のようで
来月に本格オープンされるとのこと。
ちょっとイートインスペースもあり、
お買い物途中の休憩にはとっても便利。
糀糖カフェとは、いわゆる甘酒を使ったドリンクメニューを展開されていらっしゃるとこのとで、
乳製品不使用メニューは、プレーンタイプのもの。
ぜひ、豆乳を使ったドリンクメニューも作ってくださいと
熱烈アピールさせていただきました（笑）
蔵元さんは、山梨県にあるとのことで
本家でも、カフェ営業されてるそうです。
山梨県まで蔵見学がてら訪れてみたい、蔵造りの店構えで素敵でした。
こちらのお店では、山梨県のいいものを集めて販売されている様子。
なんと、国産製造のバルサミコもあるとのことで
お店の方がご案内くださり、お話を伺いました。
今後、樽での量り売り販売をされるそうですよ～。
日本でもバルサミコを作ってるところは他にないそうです。
やはり製造に時間がかかることからも、
とても貴重なものになります。
あまりに、詳しく熱心にいろいろご案内くださるスタッフさんを
ぜひともご紹介させていただきたく記念撮影をしていただきました。
本格オープンされた時に、また伺えましたらと思います！
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1
「相鉄ジョイナス」地下１階
クイーンズ伊勢丹横浜店内 eveやまなし
10:00～22:00