前回のビューティーフードスィーツレッスンに引き続き
前半が終了したので、9/1.2に後半のレッスンを開催させていただきました。
そして、facebookで大反響の、「スィーツ男子」
そんじゃそこらのスィーツ男子ではありません
この講座は、「Beauty Food Sweets」のレッスンです。
カラダの中からキレイを作るための、食材にこだわった
スペシャルなスィーツ。
乳製品・卵・白砂糖や添加物を使わないオーガニックの食材をなるべく選び
より一層、体に負担をかけないビューティースィーツ。
今回のスィーツ男子はこちらの鍵本さん。
見てください
この頑張ってる表情
慣れない作業で、本当に大変だったと思います。
彼は、和食から飲食の世界に入られたそうで、
こういったスィーツはもちろん初めてですが、
なかなかスィーツを学ぶ機会がなかったそうで
今回、お仕事のためにスィーツを学びに来てくださいました。
米粉のスポンジケーキが焼き上がり
お豆腐で作るチーズケーキが焼き上がり
ブルーベリーのパウンドケーキが焼き上がり
リッチなガトーショコラもできました。
初めてのデコレーションケーキ作り
そうそう、初めてだと道具を持つ手もおぼつかなくて
なかなか思うように使いこなせないもどかしさがあったり。
真剣な表情は、スィーツを見つめる眼差し。
武井シェフの目が見えない角度ですが、
まるでその目が見えるかのような真剣さが伝わってきますね。
スィーツは甘くて体を緩ませ、ほっこりブレイク、一息させてくれるもの。
だけど、作るときは真剣です。
めちゃめちゃ集中します。
陰陽のバランスが、作ることと試食することでとれちゃうなんて(笑)
お料理のお写真も好きですが
スィーツの表情を捉えるのも好きです。
デコレーションケーキ、飾りつけは自由に。
個性がでますよね
あなたも、こんなデコレーションケーキを作って、
お友達や大切な方にプレゼントしてみませんか？
米粉のスポンジに、ナッツベースのクリームなので、グルテンフリーでもあり
食べごたえもあって大満足。
プライベートスィーツレッスンも、３日目４日目が終わり
無事に終了致しました。
今回Beauty Food Sweetsを学んでくださった鍵本くんが
今後、どのような形で世にBeauty Food Sweetsを展開してくださるのか
乞うご期待です
Beauty food sweetsのレッスンをご希望の方は
今後のビューティーフード講座にて開催してまいりますので
詳しくはお問い合わせくださいませ。
【お問い合わせ・お申込み】
ビューティーフードライフ・ラボ事務局
[ＮＰＯソーシャルエデュケーション協会内／担当:岡
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