【NY】Dirt Candy ★VEGAN対応お店紹介vol.661
What is dirt candy? Vegetables, of course. When you eat a vegetable you’re eating little more than dirt that’s been transformed by plenty of sunshine and rain into something that’s full of flavor: Dirt Candy. It’s also the name of my restaurant, which opened in October, 2008.
予約の取れないお店。
なので、たまたま空いたタイミングでしか入れないとのことで
だめもとで21時くらいに行ってみました。
それでも、2組くらい待っていて、
だけど、20分くらいの待ち時間で入店できるとのこと。
それなら待てる♪
人気のお店なんですが、席数がほとんどなく16席だったかな？
なので、回転も遅くて、お客様がお帰りになるタイミングが、わからないのです。
こちらがお料理メニュー。
お料理の名前は、すべて、お野菜の名前。
Jalapeno Hush Puppies $6
served with maple butter
こちら一番人気のメニューで、VEGANのコンテスト？みたいなもので、
Best Appetizerd で選ばれた1品。
ふわふわの丸いおかずのパンケーキみたいな感じ。
添えられてるのがパクチー山盛りで、これだけはあまり食べれなかった。。。。^^;
こちらは通常ポーチドエッグがのっているのですが、それを天ぷらに変えてVEGAN対応にしてくださったものです。
Celery Cheesecake Roll $10
celeriac ice cream, peanut filling,
& candied grapes
セロリのチーズケーキに、セロリのアイス。
ぶどうにピーナッツをキャラリゼしたものです。
セロリ嫌いな人でも、食べれるスィーツ。
抹茶の色みたいだったから、セロリだとは見た目にわかりませんよね。
ジャンキーなアメリカンVEGANとは違って、すごく繊細に創作されているお料理の数々に感動。
とってもオススメのお店です。
人気の理由は、やっぱり美味しさと見た目ですね。
Dirt Candy
http://www.dirtcandynyc.com/
http://www.facebook.com/DirtCandyNYC?ref=search&sid=743393876.229736586..1
What is dirt candy? Vegetables, of course. When you eat a vegetable you’re eating little more than dirt that’s been transformed by plenty of sunshine and rain into something that’s full of flavor: Dirt Candy. It’s also the name of my restaurant, which opened in October, 2008.
予約の取れないお店。
なので、たまたま空いたタイミングでしか入れないとのことで
だめもとで21時くらいに行ってみました。
それでも、2組くらい待っていて、
だけど、20分くらいの待ち時間で入店できるとのこと。
それなら待てる♪
人気のお店なんですが、席数がほとんどなく16席だったかな？
なので、回転も遅くて、お客様がお帰りになるタイミングが、わからないのです。
こちらがお料理メニュー。
お料理の名前は、すべて、お野菜の名前。
Jalapeno Hush Puppies $6
served with maple butter
こちら一番人気のメニューで、VEGANのコンテスト？みたいなもので、
Best Appetizerd で選ばれた1品。
Onion
$13
scallion pancakes,
pearl onion rings, grilled
scallion salad, thai basil cream
ふわふわの丸いおかずのパンケーキみたいな感じ。
添えられてるのがパクチー山盛りで、これだけはあまり食べれなかった。。。。^^;
Mushroom
$13
portobello mousse, truffled toast
pear & fennel compote
.
マッシュルームのムースに、きのこと西洋ナシ&フェンネル・コンポート
Corn
$19
stone ground grits, corn cream,
pickled shiitakes, huitlacoche,
tempura poached egg
.
とうもろこしのクリームに、お野菜のかき揚げこちらは通常ポーチドエッグがのっているのですが、それを天ぷらに変えてVEGAN対応にしてくださったものです。
Celery Cheesecake Roll $10
celeriac ice cream, peanut filling,
& candied grapes
セロリのチーズケーキに、セロリのアイス。
ぶどうにピーナッツをキャラリゼしたものです。
セロリ嫌いな人でも、食べれるスィーツ。
抹茶の色みたいだったから、セロリだとは見た目にわかりませんよね。
ジャンキーなアメリカンVEGANとは違って、すごく繊細に創作されているお料理の数々に感動。
とってもオススメのお店です。
人気の理由は、やっぱり美味しさと見た目ですね。
Dirt Candyhttp://www.dirtcandynyc.com/
http://www.facebook.com/DirtCandyNYC?ref=search&sid=743393876.229736586..1