【長野】 ル・ムートンブラン お店開拓vol.622

【長野】 ル・ムートンブラン お店開拓vol.622

長野県伊那市にあります、自然食レストラン

「ル・ムートンブラン」 さんのご紹介です。

お友達のかおりんに教えていただいたお店

お店に入ると、マクロビオティック対応のクッキーがずらり。

プレゼント用の焼き菓子セットも。

ショーケースに並ぶスィーツ。

ソイショコラはマクロビオティック対応ですよ。

メニューもいろいろあります。

本日は、お友達にオススメを予約でお願いしたところ、

こちらのAコースをご用意いただけました。

自家製酵素ドリンクで乾杯。

自家製豆乳マヨネーズに、甘麹で作ったソースにアスパラのカナッペ。

レンコンチップのフルーツサンド。

自家製パンは、自家製小麦で作ったパンなど、

とっても味わい深くて美味しかったです。

まるでメインのかと思うくらいのお料理

野菜と長芋のガレットに、梨のソース。
とっても美味

菊芋のスープ

コースにはなかったのですが、

どうしても、古代米入り酵素玄米が食べてみたくていただいてしまいました。

美味しい玄米、どうぞ～　

そして、オーナーシェフの中上さん。

フレンチをずっと手がけてきていらっしゃる方です。

スープからデザートまで、さすがフレンチの技！！

見た目から　お味まで　おしゃれで繊細です。

メインは、大豆ミートのストロガノフ。

さすがフレンチのシェフさんです！！
とってもとってもストロガノフです

まるでお肉ですよー。

とっても柔らかく煮込んである、手間暇かかったお料理です。

スィーツは、4種のマクロビオティック対応ケーキから選ばせていただき

イチゴのタルトを。

サービスでソイショコラもハーフサイズで盛り合わせてくださり、とってもうれしかったです。

ありがとうございます

こちらはタルトタタン

すっかりお腹いっぱいで幸せ気分

最後に、お店のみなさんと全員で記念撮影させていただきました。

シェフの中上さんは、十数年前に突然お肉が食べれなくなり、

徐々にお魚も受け付けなくなっていかれたそうで

「自分が食べれないものをお客様に提供したくない」と思われたそうで、

今は、マクロビオティックのお料理を数年前からやられていらっしゃるそうです。

お持ち帰りで、オススメのサンドイッチをテイクアウト。

お野菜たっぷり　「ベジタブルサンドイッチ\700」

ボリュームありアリでとっても美味しいです

オススメなだけあって、本当におすすめ！！

リピしたいサンドイッチナンバーワンかも

みなさん、ぜひ本格フレンチマクロビオティックをご堪能くださいませ。

とってもリーズナブルなのに、オーナーの思いと心がこもったお料理は、本当にオススメです

ムートンブランさんのブログはこちら 。

スタッフさんが最新情報を掲載してくださっております。

オススメメニューや、美味しい画像がいっぱいですよ

ル・ムートンブラン

http://tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20000926/