第3回ビューティーフードパーティー
『ビューティーフード体験レッスン編』
ビューティーフードパーティーは2部構成になっております。
まずは、ビューティーフード体験レッスンの様子と、
このたびご協賛などなど、お世話になっております、
各企業様のご紹介をさせていただけたらと思います。
いつもお世話になっております「九州食べ物倶楽部 」さんご推薦の
九州地方のお野菜をご提供いただきました。
たくさんの旬野菜。 1月ですので、体を温める根菜類が豊富です。
葉野菜などもみずみずしくて、とっても美味しいオーガニックのお野菜です。
レッドオークやルッコラなどもございます。
こちらも、大変お世話になっております、マクロビオティックの老舗の会社様である
オーサワジャパン さんの食材です。
こだわりの調味料から、有機の食品まで幅広く、安心安全のものが勢ぞろいです。
このたび、鈴木さんからご紹介いただいたラコルト能登島 さんの向田ほたる米 の玄米です。
甘味や粘り気がちょうどいいバランスのとっても美味しい玄米でした。
イタリア野菜 も栽培されていらっしゃるということで、
●ポロねぎ
●トレビス
●サボイキャベツ
も、あわせてお送りいただき、
誠にありがとうございます！！
かるなぁ さんより、国産大豆まるごとミートと、自然のやさしい糖分である甜菜糖。
大豆ミートは、ビューティーフードパーティーでは欠かせない人気の食材です。
鹿児島県にある坊津産のポンカンです。
ミカン科の柑橘類の1種ですが、みかんよりも大きくて、甘みのある果物。
食べた感じは、みかんとオレンジのあいのこみたいで、とっても甘くてジューシーでした
おとうふ工房いしかわさんの 「とろける湯豆腐」です。
お豆腐がとろけちゃう のは、なぜでしょう～
mayuプロデュースの美人塩麹は、日東醸造 様で製造いただいております。
やっぱり塩麹は万能調味料。 とってもシンプルに使い勝手のよい魔法の調味料、オススメです。
オーガニックプーアール茶 でございます。
カラダをぽかぽか温めてくれるので、私も毎日飲んでいます
さてさて、ここからはビューティーフード体験レッスンのお時間です。
今回お集まりいただいた皆様、9割は初参加いただいた方で
いつもブログやfacebookを見ていて、やっと参加することができましたとおっしゃっていただけました。
玄米の炊き方や、マクロビオティックのお話。
玄米はカラダの基盤となる、大切な生命力ある完全食品です。
だからこそ、玄米のこと、もっと身近に感じて仲良くなっていただきたく
実際、召し上がっていただく玄米と、ご挨拶
こちらは、大豆ミートのご説明をさせていただいているところですね。
みなさん、まだ大豆ミートを使ってお料理されたことないとのことで、
実際に体験していただくことができて本当によかったです。
大豆ミートを唐揚げにして～
どんなお料理に使われるかは、後ほどご紹介致します。
みなさんと一緒に作るお料理の時間は、本当に楽しいです。
大豆ミートは、パーティーでも大人気の食材ですから、
ぜひとも大豆ミートマスターとなっていろいろ試していただきたいですね。
お鍋の中には里芋が。 お鍋の隣には、梨蜜。
梨の蜜って、どんなんでしょう～。
梨を煮詰めて作る、梨の甘さだけのシロップのようなもの。
こちらも、実際にお味見いただき、里芋の梨蜜の煮物をお砂糖なしで作ってみました。
「お砂糖なし」と変換したら「お砂糖梨」になりました（笑）
今度はテンペを使って、ゴマ油でこんがり焼き揚げしていきます。
大豆ミートを揚げてくださっている彼女は、愛知県からわざわざ日帰りでお越しくださいました。
遠方から、本当にありがとうございます！！
和気あいあい♪みなさん、本当に素敵な女性ばかりで、癒されます。
玄米が炊き上がりました～
かぼちゃ入りの白玉ぜんざいを作ります。
白玉をこねこねしていただきました。
こういうとき、個性がでてきますよね。
丸める大きさや形などなど。
楽し～
そして、カメラマンの成瀬さんの登場です。
そして、なんと！！
鈴木料理長、レフ入りで撮影。 うらやましい～
まさに、プロフィール画像の撮影となりました
プロのカメラマンのお写真は、そりゃーもう、キレイ。
成瀬さんのお写真は、とっても温かみがあって、繊細だけど、カジュアルなイメージで大好きです。
成瀬さん
撮影のダイジェスト版はこちらのブログ
でご覧下さいね。
パーティーの準備も着々と進み、まゆプロデュースのエプロンやプーアール茶がディスプレイされました、。
皆様大変お疲れさまでした～
ビューティーフード体験レッスンからご参加いただきましたみなさんと、記念撮影です。
はじめましての皆様と、ビューティーフードを通して、一緒にお料理させていただくことにより
仲良くさせていただくことができてとっても嬉しく思います。