明日の11時半～
リマクッキングスクール東北沢にて
毎月恒例の岡田シェフによる「シェフズテーブル」が開催されます
私のブログを見た（まゆさんの紹介です）とお申し込み時におっしゃっていただければ
会員価格に割引してくださるそうです
詳しくはこちら
●日時：12月22日(土)11:30～14：00
●場所：リマ・クッキングスクール本校 （渋谷区大山町11-5/電話03-3469-7631）
●メニュー
【 アミューズ 】
柿とおぼろ豆腐のカクテル
【冷たいオードブル 】
きのこのテリーヌ
ごぼうの赤ワインビネガー煮
ルッコラと洋梨のサラダ
南瓜のガレット バルサミコ風味
【温かいオードブル 】
小松菜のキッシュ
【 スープ 】
蓮根とカリフラワーのポタージュ
【 メイン 】
コーフーのポワレ ジンジャー・ソース パン粉クロスティーニ添え
ドライ・トマトのパスタとともに
ひよこ豆の板麩ノエル ビ―ツ・ソース 玄米リゾット添え
【 デザート 】
マロンケーキ ショコラソース
いちごのブラマンジェ
※都合により変更になる場合がございます。ご了承ください。
●会費：会員…5,000円／非会員…5,500円（各消費税込み）
＊レシピ・試食・消費税含む
＊ご試食は、テーブルごとのビュッフェスタイルです。調理実習はありません。
＊その他のイベントで選択ください
※FAXまたは、「お申込みフォーム」
でお申込いただいた上、
郵便局より専用振込用紙で下記口座に予めお振り込みください。
【振込先】郵便振替口座：００１００－３－１９４１２５ 加入者名：日本ＣＩ協会
●ご不明な点、ご質問等ございましたら、お気軽に事務局までお問い合わせください。
リマ・クッキングスクール（事務局：日本CI協会）
渋谷本校 TEL 03-3469-7631 FAX 03-3469-7635
URL www.ci-kyokai.jp
/ E-Mail j-info@ci-kyokai.jp
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岡田英貞 ／ おかだひでさだ 商社に勤務するも環境問題や食の安全性、自然食について強い関心を持ったことから退職し、コックの道を目指す。2005年8月に東京代官山に「メルロ パノニカ」を開店する。リマ・クッキングスクール師範科修了。リマ・クッキングスクール師範科講師として、料理を通じマクロビオティックを普及中。 |