徳島 たんぽぽ マクロビランチ開拓vol.509

玄米きっちん たんぽぽ という、マクロビオティックのお店に来ました。

徳島市内にあります、この地域でも貴重なお店ですね。

店内には、自然食の食材がたくさん販売されております。

メニューはこんな感じですが、
ランチに伺いますと予約をしたところ

ランチプレート 850円
こんなマクロビオティックのランチプレートをご用意してくださいました。
お野菜は自然栽培のものばかりだそうです。
お味噌汁も、お野菜から出る出汁のみらしいですが、そうとは思えない

全部がメインですが、こちらのハンバーグは
レンコンのお野菜たっぷりベジバーグ。
玄米もしっかり圧力鍋で炊かれていて
すごくもっちもちです。
玄米の上には、マクロビオティックではお馴染みのごま塩と、鉄火味噌ものってました。
この組み合わせは珍しいですね～。

8年ほど前からお店をされていらっしゃるそうですが、
徳島県では、まだまだそういった方々の人口は少ないそうです。
ですが、その分お店も少ないから、重宝されますね。

看板犬のかわゆいワンちゃんこと、レナちゃんも、完全にベジタリアンだそうです。

ヤバイ
喜んでくれてるじゃないかぁ～
玄米と白米を並べると、白米には目もくれないそう。
炊きたての玄米には、飛びついてくるんですって。
賢い！
動物もわかるんですね～。
毛並みや毛ツヤもよく、物分りよくて良い子に育つ訳ですね。

玄米きっちん たんぽぽ
徳島県徳島市南仲之町3-19-2
088-652-3810
10時～18時
定休日 月曜日

http://www16.tok2.com/home/tanpopo/

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