福井 千笑 ベジ対応お店紹介'Vol.499

福井市田原町にあります、居酒屋 千笑さん。

ベジタリアン対応もしてくださるとのことで、大変ありがたく楽しみだった今回の帰省。

旬の食材をたっぷり使った前菜と、玄米ミルク。

玄米ミルクの打ち合わせも兼ねての帰省でした。
と、いうことで、玄米ミルクで乾杯

里芋とタケノコの煮物。

福井県大野市の里芋は美味しくって有名なんですよ。

山菜の天麩羅。
苦味も美味しい。
この苦味が、まさにデトックス食材。

茄子の煮浸し。

そして、待ってました、今日のメイン。

粟蒸しです。

粟のモチモチ感と餡かけがたまらない。

中には、百合根と枝豆が入っています。

つぶつぶ感じわかります？

私のおでこが光ってるのは気にしないでね^^;
美味しすぎて光ったのかも（笑）

こちらは豆腐とこんにゃくの田楽。
甘いお味噌と、辛子味噌。

で、どうしても、もう一回食べたくてお代わりオーダーしちゃった粟蒸し。

もう一回食べたいと思ったものが、本当にまた食べれる幸せって、素晴らしい

ちなみに、絶賛した粟蒸しは、いい粟が手に入らないと作れないこともあり

また、非常に手間がかかるお料理なため、
特別オーダーして作っていただきました。

どなたか、美味しい粟を千笑さんにご紹介くださいませ。

また、もしお店で食べてみたい！と思われる方は、事前にお問い合わせ&ご予約くださいね。



千笑 せんしょう
福井市田原1-7-13
0776-27-1059
定休日 日曜日
17:30～24:00


iPhoneからの投稿