【長野 善光寺 宿坊 尊勝院にて宿泊 精進料理ご紹介vol.413】
長野県で、マクロビオティックな宿泊先と言えば シャロムヒュッテや穂高養生園 なのですが
連休と言うことで満室。。。
ですが、こういった施設もあるのですねーというご紹介です。
善光寺には、宿坊が３９つもあって、そちらで精進料理付き1泊2食付きにて宿泊することができます。
善光寺宿坊組合
に電話で申し込むと、３９の宿坊の中から空いているところを案内していただけます。
今回お世話になることになったのは、「尊勝院」という宿坊さんです。
尊勝院さんのご本尊は鎌倉時代に、時の摂政九条道家公の寄進と言われる
当麻曼荼羅だそうです。
赤門がとってもキレイで、特徴的です。
門をくぐるとこのような玄関になっています。
長い廊下の奥のお部屋をお借りすることになりました。
こちらが、夕飯にいただいた精進料理です。
信州の味覚を楽しめるお料理になっています。
小鉢がたくさんあり、酢の物から、ご飯（白米）とお味噌汁に、果物はピンクグレープフルーツ。
精進料理で楽しみの1つが、この胡麻豆腐。
もっちり弾力があって、デザート感覚。
茄子煮からし添えと、おいもの巾着。
蕎麦ムースきのこあんかけ。蕎麦の実も入っています。
ふろふき大根に、自家製柚子味噌。
湯葉刺身と、大豆たんぱくの甘辛煮。
豆腐で作られた鰻もどきです。
蒲焼のタレが美味しく、鰻っぽかったですよ。
さてさてお次は、善光寺レポもさせていただきますね～
翌朝、体験することのできる「お朝事」が、すごくいい経験になりました。
5時15分に、宿坊を出発し、善光寺住職さんと一山の僧侶さんによって、毎日欠かさずに行われる
厳かな朝のお勤めを、体験できるということで、今回はそれも楽しみの１つでした。
善光寺 宿坊ご案内