かぼちゃともちあわのお汁粉

またもやカボチャスィーツ。

今日は、以前作り方をご紹介した「はと麦かぼちゃのお汁粉」のアレンジバージョンで

はと麦を「もちあわ」に変えて作ってみました。

どうしてそうしたかと申しますと～

早く食べたかったから（笑）

もちあわやもちきびはとっても小さな粒の雑穀ちゃん。

だから、圧力鍋とか使わなくてもお鍋ですぐに炊けちゃう。

ではレシピをご紹介。

＜材料＞二人分

・かぼちゃ 1カップ

・もちあわ 1/4カップ
・玄米甘酒 80g

・豆乳 80cc

・塩　　　　　少々

作り方

1.かぼちゃは一口大に切り、塩をふって蒸します。

2.もちあわは、目の細かいザルで、よ～く洗います。雑穀はよく洗うことがポイントです。

3.洗ったもちあわを、倍量のお水(カップ1/2)をお鍋にいれ、弱火にかけて沸騰したら、
　一つまみのお塩をふり、蓋をして7分ほど炊きます。

4.玄米甘酒と豆乳をボールに入れ、泡立て器でよくかきまぜます。

5.もちあわが炊けたら、そのお鍋に、混ぜ合わせた甘酒と豆乳を加え、蒸したかぼちゃを入れ、
　とろりとするまで混ぜ合わせて、出来上がり。

バニラエッセンスを最後に数滴入れると、風味が増して美味しくなります。

簡単だし、お砂糖も使わないのに、たったこれだけで、とっても甘くて美味しいよ。