かなりのヘビーユーザーになってるチャヤマクロビ。
本日のランチプレートは 玄米.黒米、雑穀のリゾットです。
サツマイモがたくさん入って秋メニューですね。
コーンスープもつぶつぶまったりあまぁーくて、とっても濃厚で美味しかったです。
そして、9月からデザートメニューも秋バージョンに
もちろん、大好きなかぼちゃを真っ先に選んでしまいました。
「かぼちゃロールケーキ」です。
有機穀物コーヒーと一緒にいただいちゃいました。
さてさて、穀物コーヒーって何？有機小麦、チコリ、麦芽、イチジクなどを焙煎した、香ばしくてコーヒーの味に似たノンカフェインの飲み物です。
色も味もコーヒーにとっても似ています。
通常のコーヒーに含まれるカフェインは、血管を収縮させて血液の流れを悪くすると言われていますので
健康と美容にはあまりよくない飲み物です。
また、コーヒー自体が胃の負担になるともいわれていますし、
何よりも習慣化しやすいので、コーヒーは、できるかぎりは避けた方が良いと考えています。
胃に負担をかけがちなコーヒーと違い、便秘の改善にも効果があるそうです。
またチコリの根にはイヌリン（植物性繊維）、ビタミン（B、C、K、P）
オリゴ成分（カルシウム／リン／カリウム／鉄分／マグネシウム）が豊富に含まれ、
細胞機能、内臓機能、内分泌及び神経性機能を整え、血糖値を下げる効果もあるとされています。
ね、すごいでしょ？（って私が作ったものでもなんでもないのですが^^;）
どうせ選ぶなら、こちらの方がいいと思いませんか？
そうなんです、選べるときは、どうぞ、体に負担のないものを選んでみてください。
きっと心も負担がなくなり穏やかで優しくなれますよ。
