父は、小皿オカワリ３杯。人気でした～
料理教室の復習を自宅で・・・第６９弾きんぴらごぼう
我が家のきんぴらには、肉が入っていなかったのですが・・・
肉を入れたほうが、コクがでるそうですね。
「きんぴらごぼうの由来」を料理教室で教えていただきました。
ごぼうの歯ごたえや唐辛子の強いからさが、強くて勇ましい金平（きんぴら：金太郎の息子）に通じることから「きんぴらごぼう」という名前になったそうです。
作り方だけではなく、由来なども教えていただけるので、非常に勉強になります
そして、最後に入れる「ゴマ油」が食欲そそります