おばぁちゃんを思い出す〔いなり寿司〕

今週は、夕食ではなく・・・

明日、会社に持っていくお弁当用に作りました

料理教室の復習を自宅で・・・第６６弾

いなり寿司

油揚げは煮含めて、冷まして

すし酢を作って、熱々ご飯に混ぜて、団扇でパタパタ、混ぜて混ぜて

完成

昨日料理教室で食べきれず、家に持ち帰った

「いなり寿司」

母が食べたのですが、

２０年前に亡くなった父の母の顔が思わず浮かんだ味だったそうです。

これぞ、お袋の味？

おばぁちゃんに教わりたかったなぁ・・・。

料理教室だけではなく、いろいろな人の味を教わっていきたいなと思っています