今が旬！ブリ。ブリ。〔ブリ大根〕

明日は、京都に行ってしまうので・・・今日復習。

料理教室の復習を自宅で・・・第５９弾

ブリ大根

大根の下ゆでは、圧力鍋で。

キレイに仕上がるらしい？米のとぎ汁を使ってみました

コトコトじっくり煮込んだ大根は、こちらです。

ツヤツヤ。しっかりしみこみました

やはり、和食っていいなぁ～。料理の中で、一番好きです