去年は年商0円だった私
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こだわりが強い飲食店の末路

 

実は、私の住んでいる地域で
『15時〜パンケーキ屋、17時〜ステーキ屋』
変わる飲食店が
今から1年前に、オープンしていました。

 

確かに、パンケーキを食べた後は、しょっぱいものが食べたくなる時ってありますよね?



私も、1回その新しくオープンした飲食店に足を運んでみたんですが……
 

パンケーキの種類は少ない、ステーキの種類も少ない
確かに両方食べれるけど、選択肢が少なくて
(もう二度といかないかな……)と思っていたところ
そこから約1年後には閉店をしていました。


 

 

ターゲットを絞れば絞るほど、流行らない講座になる




この事例から気づいたことなのですが

 

 


ターゲットを絞れば絞るほど
需要がない流行らない講座になってしまう



ということです。

 

”ターゲットを絞りましょう!!”このフレーズは
起業をするとよく聞く話ではないかな?と思います。
ですが、逆に絞りすぎてしまうと
需要がなくて、流行らない講座になってしまうので…….。

 

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