ヅラ山焼けた♪今日の山食。

今日はご注文のパンを朝焼きしてきました。

気分爽快！

休業中はこうして、無理のないよう、、

でも、ご注文を受けたパンは、いつものように気持ちをこめて

焼いて行きたいと思っています。

1日に焼く数も、出来るだけ詰め込みすぎないように・・

お休みの日もきちんと作らないと。

こうやって初めに書いておかないと、いつも無理をしてることに

気づかずやってしまう、わたしなのです。。。（;´▽｀A``

こね上げ温度は28.3度。
時間の余裕があると（次々パンが待ち受けてないと）、
これくらいのこね上げ温度であげられるのだけど、、

つい、時間がなく、冷やしたりないのがいけないんだなぁと、
29度とかまで上がっていた自分に反省。

適正温度だと、成型しやすい♪

ひと山め。

ふた山め。

オーブンから漂う、焼けているニオイがたまりません！！！(〃∇〃)

パンが焼けてる－！

美味しく焼けてる最中ですよーー！

と、ご近所みんな起こして、呼んできたくなるくらい・・

・・・・そんなのとっても迷惑ですね(-"-;A

このヅラ、
この伸び、
この香り！！この焼き色！！笑

いまのわたし、とってもテンション高いので、
blogもわけわからんようになってますが、、

美味しく、焼き上がりましたよーー♪

今日の山食は、カット無しのご注文なので、
カット画像はありません。


美味しく、召し上がっていただけますように(´∀｀)