セモリナベーグルと、連休のお知らせ。

今日は定休日です。
朝起きるとスープを、big（旦那）さんが用意していてくれてました。
あとはサラダと、目玉焼きと、パンを焼いて・・・と思ったら、
うちのトースター、ぶっ壊れておりまして、、

魚焼きグリルで焼こうとして、2つベーグルをダメにし、（←焦げた）
網で焼こうとして、半分冷凍×半分焦げのへんな状態に焼けてしまい・・（ｉДｉ）

今日こそ、カタログギフトで注文するぞ！と、意気込んでおります(ﾉДT)
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昨日焼きのベーグル。
ここ何回か、ケトリング時間を微調整して焼いています。

なんとなく、こっちのほうがいいような、、
もうしばらくこのやり方を続けていこうかな(°∀°)b

土曜日はグラハムベーグルを焼きましたが、
　　　　　　　　　　　　昨日はセモリナ粉入りを焼いてみました。
初めてのセモリナ粉。
使った感じ、むっちり？？すこし、お餅のような感じ仕上がりました。

わたしのベーグルは、ふかふかの柔らかめのタイプなのですが、
セモリナ粉入りは、わたしの目指すふかもちに近づいたような。。

セモリナ粉使用プレーンベーグルは、けしの実をトッピング♪
サンドしていただくと、けしの実のプチプチと香ばしい感じが最高でした！

チーズを巻き込んだ子には、チーズをトッピング。

お粉を違えると、こんなにベーグルが違うんだ～ということを、
お客さまにも味わっていただきたいな。
これからも、少しずつ、お粉の配合を変えて、焼いてみたいと思っています。


まゆパンのゴールデンウィーク中の営業は、
4/30　定休日
5/1　  定休日
5/2　　営業
5/3　　営業
5/4　　お休み
5/5　　　↓
5/6　　　↓
5/7　　定休日
5/8　　定休日
5/9　　営業

4日から、5連休させていただきますので、ご了承ください(｡-人-｡)


梅雨入りした沖縄地方ですが、いまは晴れています。
貴重な晴れ間。
光合成でも、してこようかな～～( ´艸｀)

みなさまも、よい休日を！