今日はとってもいいお天気な伊良部島ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
予想最高気温は24度！
なんとなく、お客様の表情が明るい一日でした。
気持ちいいよね～、久しぶりの晴れだもの(≧▽≦)
気温が高いわりに蒸し暑くもなく、
とっても気持ちいい風が吹いています。
でもねー、山食焼くのには、少し寒いくらいのほうが
やりやすい・・・・
オーブンがんがん使っていた店内の室温、29度！∑(ﾟДﾟ)
思わず山食をこねるときは、エアコンのスイッチを入れました。。
こね上げ温度は28，6度。
店内が暑いわりに、湿気がないので、
生地の仕上がりがとってもよかった♪
伸び山の予感・・・・(-_☆)
すべすべパン肌～～(･∀･)/
絹肌のようです☆
ここまできれいなのも、久しぶりだったような。。（‐＾m＾‐）
ひと山め。
やっぱり、伸びた～～(ﾉ´▽｀)ﾉ
ふた山めも、すこしヅラって、伸びちょりますヽ(*'0'*)ﾂ
湿度とかいろいろ、ちょうどよかったのかな？
ぐぉんっ！！って、伸びてるよねーーーヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
刈り上げも、健在(･∀･)/
今年の山食は、刈り上げもチャームポイント？？
カットなしのご注文ですので、断面写真はありません。
でもきっと、さっくさくで、美味しいハズーー( *´艸｀)
今日の山食も、美味しく焼けましたよ～～(｡･ω･)ﾉﾞ