『このベーグル、米粉が入ってますか？？』と、昨日お買い上げいただいた
お客様に質問されました。
いえいえ。入ってませんよー
『とてももちもちして、美味しかった。
焼き上げると、おもちのような・・・
けど、普通のより固くなくて、食べやすかったし・・・』とうれしいお言葉を
いただきました。
固い＝むぎゅっとした、ということなのかな？
むぎゅっとしたベーグルではなくて、
ふかふかとしていてどなたでも食べやすいベーグルを目指しているので、
その点を評価していただけて、うれしかったですo(〃＾▽＾〃)o
でもでも、まだまだ。。
まだ、さらに上を目指しますよ～～('-^*)/
昨日は、プレーンと、黒ごま。
いまはまだ、島の皆さんにベーグルを知っていただく段階だと
思っていますので、どんどんアピール！！( ´艸｀)
こう食べたら美味しいですよーとか、保存法とか知っていただけたら、
もっともっと、皆さんに美味しく食べて頂けるんじゃないかと
思っています(*ﾟｰﾟ*)
わたしも、もっともっと、勉強して、もっともっと美味しく・・
心をこめて、焼いていますよ～(*´σｰ｀)
そろそろ次のステップ、試作に入ってもいいかなー・・・
試したいことが、たくさんあります。
パン焼きは、楽しいね(*⌒∇⌒*)