さむーかった今日・・・
今日も、山食。
それにおしりぱん・・スポンジケーキ。。。慌ただしい1日でした
残りは明日以降にupするとして、、、
とりあえず山食から～
こね上がり温度は28度。
寒くて寒くて、こね機のふたを閉めたり開けたり・・・
温度調節が難しい～(｡＞0＜｡)
夏場は、氷水で仕込んでも30度を超すことばかりで泣かされ続けたのが、
いまは・・・・・・・・Y(＞_＜、)Y
２８度だったはずだけど、ちょっとあやしい28度(・_・;)いったりきたり～・・・
これから2次発酵です。
なかなか発酵が進まず、、、
「しっかりしろ！！」と発酵機に向かって、叱咤激励ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
みけんのしわが、また一層深く刻まれていく。。。笑
おっ、わたしの好きなショット～(ﾉ´▽｀)ﾉ
むちむちでっせ～(*￣Oﾉ￣*)
これくらいかな～・・・・
塗り玉ぬりぬり・・・焼成
ひっとやま目～
う～ん。。なかなか？？
ふったやま目～
こっちのほうが伸びた。
しかし、またもやお山揃わず、寂しいですなー・・・｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
今年中に、きれいに揃ったお山が焼けますように
がんばるぞ！！