結局、自分で収穫せずに、
全部まゆパン大家さんにいただいてしまったローゼルちゃん。
このコを・・・
こんな感じにぺろりんことむいで・・・
鮮やかな赤！ちょっと、クリスマスっぽい？
いつもはローゼルだけで作るジャムですが、
今年は頂き物のりんごもあったので、いっしょに入れてみることに・・・
大鍋いっぱい！(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
もっと大きなお鍋にしようかなーとも思いつつも、
このまま強行突破！笑
ほんとはこんなお鍋じゃよくないのはわかりながらも、、、
なかったもので・・・（;´▽｀A``
お水入れないで、弱火で炊いていくと・・・
お水入れないで、こんなに煮溶けていきます。
ぐつぐつぐつぐつ、弱火でしばらく放っておく。
その脇で・・・
初めて！りんごの甘煮つくり。
ネットで検索しながらの、なんだか危なげな作業・・・（;´▽｀A``
こんなんでいいのなーと手探り作業。
仕上げにシナモンも多めに入れて、ぷーんといい香り:*:・(￣∀￣)・:*:
何に使うか未定ですが、こういう作業が好きなのよー
とってもおいしくできました
そうしてるうちに、、
だいぶ煮詰まってきました。
仕上げにレモン汁。
煮詰めすぎるとコチコチのジャムになってしまうので、
ゆるいかなーというくらいでやめるのがコツ。
煮沸消毒したジャムの空き瓶に３つ・・いや、４つか？
密封処理して、完成～
今年のジャムは、りんごのおかげかな？
ローゼルの酸味が苦手な方にも食べやすくできたと思います。
パンにももちろんだけど、ヨーグルトとか、スコーンとか。。。
さぁ、、どう楽しもうか・・・
まゆパン山食につける？？
う～ん、それもいいかもね～( ´艸｀)
きれいに洗います。