こんにちは。
久しぶり・・・といっても、昨日の早朝ぶりにPCを開いたまゆぱんです(;^_^A
昨日は忙しさと、いろんな悩みが身体の中でごちゃごちゃで・・
今はリフレッシュをしてきたので、ちぃと元気回復です。
ともだちの友情には感謝ですね
昨日は平良（宮古島）に。
昨日も天気が悪く、海は大しけ。
どでかいメガ台風がフィリピンあたりにいるらしく、
その影響もあり、ずっとお天気悪しな沖縄地方(ﾉ_-｡)
まゆパン定休日はね、天気悪いんですよねー。。。
そんなきのうのおうちごはん。
牛すじカレー（雑穀米）
島豆腐のサラダと、卵サラダ
島ちんげん菜・えのき・うりずん豆のごま和え
おいしい鳥取のらっきょう
昨夜から仕込んでいた牛すじカレー
どーんと10人前以上！！v(^-^)v
わたしはやるときゃ半端なく作るんだっ！！(￣＾￣)
（威張るところじゃない・・・Σ＼(￣ｰ￣;)ｺﾗｯ
牛すじはまゆ母便
牛すじ好きなbig（旦那）さん
とわたしのために送ってくれたもの。
その冷凍していたのがね、白いのと、赤いの（こりこりと、ぶよぶよ？）が
合わせて500㌘くらいあったので、
自然とカレー量も増えちゃったんだけどねー(^▽^;)
一晩おいたお鍋にルゥと、隠し味を投入して、夕方まで放置。
一晩寝かしたあのうまさ～
これって、カレーになにかしらの有害でない菌が発生するから、
それがうま味になると聞いたことがあるけど、ほんとなのかな？？
わたしは雑穀米。
メガ盛りの、bigさんのを撮ればよかったな～σ(^_^;)
ちなみにbigさんのは玄米。
小盛りはいまいちおいしそうに写らない・・・
bigさんは牛すじで作ったカレーがいちばん好きらしいから、
喜んで食べてくれた。
辛さもbigさん好みの辛さに。
（こういうカレーはマヨをしぼって食べるのが好き。辛いからね
）
こういう一品料理の時は、お野菜もいっぱい食べたいので、
島豆腐のサラダと卵サラダ、それにごま和えも一緒にもりもり
まゆ母の送ってもらった鳥取のらっきょう、
一度鳥取を旅行したときに買って、おいしかったからと
またお取り寄せしたもの。
うーん。おいしいね～。
大汗かきながら食べたカレー。
とってもおいしくいただきました
まだまだお鍋にたくさんあるカレー。
今日もカレー？明日もカレー？（笑）・・・
今回はさすがに作りすぎたかな～ヾ( ´ー｀)