代官山でお茶コース
Hello.お元気ですか？
ティースタイルです
東京・代官山「聴景庵（ちょうけいきょ）」
お花教室のnoriko先生にお誘い受けて、代官山「聴景庵」へ。
代官山コンランショップに併設されているTEABARです。
コンランショップとあって、アジアをテーマに、アジアのお茶文化を旅するようなTEABAR。
お茶のコースメニュー、茶粥、お茶を使ったアルコールメニューなどが楽しめます。
和食店のような店構え。
予約していなかったのでオープンと同時に入店することにして伺いましたが、
この日は私たち以外は外国人のお客様二組。
やっぱり外国人観光客にもお茶文化って大人気なんだな～。
お茶のコースにしてみました！
玉露からスタートします。
最初は超低温で、玉露の旨味を味わいました。
う～ん、まるでお出汁！っていうくらい、玉露のうまみ（アミノ酸）をギュッと凝縮されて満喫。
グラスでアイスティーにしていただきました。これからの時期はアイスティーも美味しくなりますね。
この玉露アイスティー、ハーブとのブレンドなのですが、
ミントのアイスティーを作ってくださいました。
ハーブでさわやか。
烏龍茶も味わい・・・
茶器も愛でて、愛らしくってキュンときた。
お漬物と味わう。これもなかなか嬉しい。
スパイスを調合してすり合わせて砂？の上で温めていきます。
この温めたスパイスでお抹茶をたてていきました。
この辺がアジアンですよね～。
スパイスお抹茶。お抹茶のコクとスパイスの爽快感があとからにじみ出てきました。
棗バター。
すっかり定着した棗バターですが、バターを合わせるって新しい発想が素晴らしいなって思っていました。
真夏にこういう甘味もお茶とともに嬉しいな。
代官山に久しぶりに行きましたが、
今どきなお店も入り混じりながら、昔ながらの代官山の雰囲気が健在。
しっとり＆しっぽり～とお茶をするのにも聴景居はいいかも。
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