ようこそWakka Bagelさん♪

先日お友だちとでかけたbagel cafeは

Wacca bagel さん

そう今日はじめましてのbagelのお店は

Wakka bagel さん

偶然なんですけどおんなじ名前のお店なんです

もちろん見てのとおりｱﾙﾌｧﾍﾞｯﾄがちがってるんですけど

このお店もご夫婦でされている小さなお店だそうです

ﾈｯﾄ販売もされているのでわたしもいただくことができたわけで

地方の田舎に住んでるわたしにとっては本当にありがたいことです

はじめましてに選んだのはこちらのﾍﾞｰｸﾞﾙ。

ごま塩ﾅｯﾂ

大きさは普通のｻｲｽﾞ。高さもふつうくらい。重さ重いずっしり

見た目はわたしの好みでぷっくりの穴つぶれﾌｪｲｽ

まん中のとこがたまらなくかわいい

ごま

裏っかわ

このぎっしりのごま。。。

隙間もなくごまで埋め尽くされてます

重いはずでした＾＾；

ごめんなさい写真を弄くりすぎてしまってとても変な色に

ほんとうはとってもｷﾒが細かくて色白さんなんです

そして

中にはいろいろなﾅｯﾂがごろごろごろ

うれしくなっちゃいます

このお店のﾍﾞｰｸﾞﾙさん

お粉の香りがとってもいいです 自然な甘みも素直に感じられます。

こういう生地すきだなぁ＾＾

ごまの部分はけっこうお塩効いてて

なんだかおつまみっぽい塩っぱさのような

ｲﾝﾊﾟｸﾄなお初ﾍﾞｰｸﾞﾙさんでした。

他にもいろいろなﾌﾚｰﾊﾞｰが残ってるのでいただくのが楽しみです

相変わらず・・・

ため息の数は減らないです

失敗から生まれたぱん凹

この前のお休みの日

目が覚めて数時間・・・自分の部屋で

窓を全開にして・・・ただぼぉっとして過ごしました

自分の窓から眺める景色

いままでこんなにゆっくりと見たことなかったかも

急に思いついてﾍﾞｰｸﾞﾙが作りたくなって

こねこねこねこね

なんか・・・変

水分量まちがってるし

急遽　ｽﾄｯｸしてあったﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを混ぜ込んで

ﾗｲ麦全粒粉を少し足して

ｶﾝﾊﾟｰﾆｭもどきに変更

焼きあがったぱん

とにかくﾌﾙｰﾂ ﾅｯﾂ盛りだくさん

ｶﾚﾝｽﾞ柚子ﾏﾝｺﾞｰｸﾞﾘｰﾝﾚｰｽﾞﾝﾁｪﾘｰﾚﾓﾝｼﾞﾝｼﾞｬｰ

くるみｶｼｭｰﾅｯﾂｱｰﾓﾝﾄﾞ

ほんとに残ってたもの全部入れちゃいましたｖ

ついでにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのんも。

今日のﾍﾞｰｸﾞﾙ失敗から生まれたｶﾝﾊﾟ生地のぱんたち

これが

思った以上においしいぃぃの

ﾗｲ麦の酸味も少しあって

（って発酵させすぎた結果 酸味が出ただけなんです）

入ってるﾌｨﾘﾝｸﾞたちの味のﾊﾞﾗﾝｽも

偶然の結果なんだけど絶妙な感じで本気でおいしい

水分量まちがってることに気付いたときは

かなりｼｮｯｸだったんだけど

あきらめず焼いてみてよかったです

やっぱり、、、ぱんを焼いてるときの香り

好き

あせらずにゆっくりと

歩いてみよう

少しずつ

SYSOUERさん'Sﾍﾞｰｸﾞﾙ♪

いつもとってもたのしいﾚﾎﾟを届けてくださるみかんさん

毎朝召し上がった美味しそうなﾍﾞｰｸﾞﾙやﾊﾟﾝたち

そしてぇ

ごちそうになりにおじゃましたい夜ご飯

いつもたのしくうらやましく拝見してるんです

そんなみかんさんが

召し上がって・・・

不思議に感じてられたﾌｨﾘﾝｸﾞ

SYSOUERさんのﾍﾞｰｸﾞﾙをいただきました

いつものようにむぎゅってなったしっかり目のﾍﾞｰｸﾞﾙさん

ﾈｰﾐﾝｸﾞはおつまみｶﾚｰ。

って、ｶﾚｰのﾌﾚｰﾊﾞｰじゃないんですか

なんか白っぽい

お味は確かにｶﾚｰ＋ ｶﾞｰﾘｯｸがすっごい効いてる

そんなにｶﾚｰｶﾚｰはしてなくってｸｾになりそうなﾓﾉ

食感

なんだかおからみたいな。

ｶﾚｰ味のおから

ｶﾞｰﾘｯｸといっしょにﾍﾟｯﾊﾟｰも効いてておいしいぃ

さっそくSYSOUERさんのﾌﾞﾛｸﾞで前の記事を探して×2

おからに似た正体はｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙでした。

たしかに見た目もおからと似てませんか＾＾；

でもこのﾌｨﾘﾝｸﾞ

かなりおいしいんですｖｖ間違いなくﾊﾏっちゃいますね

みかんさぁん

以上、ご報告いたしまぁす

すべてが・・・

自分をとり囲んでいるすべてのものが

空回りしています

このままだと・・・

どうなってしまうんだろう