我が家では、お正月にお餅をたくさん食べて飽きてしまい、この時期になると残りをまた食べます。
お餅は太ると言われますが、その理由をご存知ですか？
お餅１つは、ご飯１膳と同じ。カロリーが高いと言われています。
ふわりとお茶碗によそったご飯と押し寿司では、言うまでもなく押し寿司の方がお米をたくさん使っています。
と、考えればもち米をついたお餅は、見た目以上のもち米が使用されているというわけです。
１リットルの水を１℃温度上昇するのに必要なエネルギーを１カロリーと言います。
薬膳の体を温める食物と高カロリーのものは共通することが多いです。
そして強い温めるはたらきを持つお餅もまた高カロリー食品です。
ご飯はあっという間に冷めてしまいますが、熱いお餅はなかなか冷めません。
ちなみに昔は、お餅は貴重だったためハレの日の食べ物で太るほど食べることができなかったそうです。
女性のための薬膳ニキビ教室お餅を含む体を温める食物は、ニキビ・吹出物の要因となります。
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