「豪華な消費」
これは食べる前、そして食事をしながらカロリー消費をすると
いう食事法です。
ヨーロッパの食事は、スローフードと言われるように食事に
時間をかけます。
まず、何を食べよう？どんな料理にしよう？
どこのレストランへ行こう？
と考えている時点で口の中は唾液が溢れ、カロリー消費が始
まるそうです。
食事が始まり、お料理、ワインを楽しみにながら会話も楽しみ
ます。
体は大きくても小鳥がついばむようにお料理をほんの少し口に
しては、しゃべり、ワインを一口飲んで･･･を繰り返します。
実際、イギリスの田舎のレストランで食事をした時、この「豪華
な消費」を目の当たりにしました。
メイン料理のような前菜、ビーチサンダルのようなステーキ、
グラタンと見間違うクリームブリュレ。
ご高齢のご夫婦をはじめ、私たち日本人以外は、これらを難
なく食べ切っていました。
体格はよいものの病的に太っているような方はひとりもいま
せん。
彼らの特徴は、よく食べ、楽しそうにしゃべりまくる。
楽しい会話は、一層カロリー消費を促進します。
私は「国際中医薬膳師仲間の集い」にて「豪華な消費」をして
きました。
豪華なメンバーと豪華なお料理の写真は↓をご覧下さい。
☆ダンサーでもあり中華料理の先生 踊る薬膳師のmi-miちゃん
☆日本の食を担う食品会社の商品開発をしているRinちゃん