ありがとうございます 
トレジョでも、大きめのアプリコットが出始めましたが
大きいものですと６個で約3ドルほどでした。
COSTCOですと
こんなに大きなものが入って（21個）確か9ドルくらいだった気がします。
そのまま食べてもよいのですが
私はトロトロに調理してから食べるのが好みなので
全て半分にカットして
エアーフライヤーと
オーブンで調理しました。
時短にするために
レンジで１分ほど加熱するとよいかも。
２分すると、レンジでトロトロになりました。
（レンジで加熱しても、トロトロで甘酸っぱくてこれはこれで美味しかったです）
エアーフライヤーで調理したものは
表面が少し焦げてしまいました
たくさん調理したので
冷凍庫で保存して
もう少ししたら
フルーツ氷としていただきたいと思います。
今の季節はたくさんフルーツが出回っているので
特にベリー系がお手頃価格なので
フルーツ氷を作るには今が狙いめですね
みはしのクリームあんみつを思い出して
あずきを炊いて
アプリコットをのせていただきました
ぜんざい風ですが
甘酸っぱいアプリコットとも合いますね
ファーマーズマーケットで見つけた
見ためはオレンジで
中は黄色のビーツ
葉は炒め物にして
実はいつものように茹でて
カレーにしました。
茹で汁は黄色です。
もったいないのでカレーに使いましたが
実はビーツの煮汁って甘みがあって美味しいですね。
ビーツの、ほのかに泥臭い味はしますが
トウモロコシのようなやさしい甘みがして美味しいことに今ごろ気づきました。
今回は黄色のビーツと
ナスやオクラ、トマトなどの夏野菜を入れてカレーにしました。
オクラのおかげでとろみがつきました。
このカレー、
もっちりしたグリーク・ピタに合いますね
朝はこんな風にピタを半分にカットしたものの中にカレーを入れて
カレーパンについて食べてます。
揚げないカレーパン。
中のもっちりした美味しい生地だけで
カレーを包んでいる感じです
カレーにはじゃがいもを入れていないので
ポテトに見えるのは全部黄色のビーツです
ごちそうさまでした
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
Have a wonderful day! 
