先日、野菜ソムリエＹＵＫＩさんの
自宅でのお料理教室に
参加させていただきました
今回はピンクが可愛い
春らしいテーブルで素敵でした
お花もＹＵＫＩさんがアレンジされてます
こちらも
ウェルカム・ドリンクに
暖かいアップルジンジャーのドリンクをいただきました
まず、
春野菜についての講義を受けて、
それから調理をスタートいたします
そして出来上がったお料理の数々、、、
ほうれん草のごま豆腐
本葛粉が使われていてもっちり
ゴマ豆腐にほうれん草を組み合わせるところが
ＹＵＫＩさんらしいです
よもぎ麩の蟹風味天ぷら
あさりと春野菜の中華風酒蒸しスープ
新じゃがとチキンのブロッコリーソースグラタン
変わり焼き鯖寿司
焼き鯖寿司がお家で出来るなんて嬉しいですよね
デザートは、
クリームチーズのブラマンジェに
トマトジャムのソースとトマトのコンポートが
どれも美味しくて、ＹＵＫＩさんらしいお料理でした
ありがとうございました
この日は
あやみちゃんと
ご一緒させていただき、
とっても楽しいレッスンとなったのでした
みなさま、ありがとうございました
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