前記事でもちょっと触れましたが、、、
木曜に
サントリーさんとレシピブログさんの主催の
自家製フルーツブランデー講座に参加させていただき、
（その様子はコチラ
★★★
）
★★★
）帰ったその日にメロンを漬けてみました
漬ける果物にもよりますが、
メロンは２４時間で出来上がり
ということで、
次の日の我が家でのワインパーテイに
登場させることが出来ました
今回は、
食後酒としてトニックで割っていただきましたが、
お酒があまり強くない同期にも
美味しい～と評判が良かったです
と評判が良かったですそして、
漬けていた果肉を使って
前菜を一品作りました
イベントの際にいただいた
「フルブラメロンとアボカドのクリームチーズ和え」の
クリームチーズなしのアレンジです
この日は、他にチーズを使っていたので
チーズなしでオリーブオイル＆塩こしょうで
味付けしてみました
でもやっぱりクリチがあるほうが
断然美味しかったと思います
またアレンジ考えたいと思います
昨日、載せ忘れたようですが、
イベントの最後に
レモンのフルーツブランデーを使ったグラニテも
いただきました
漬ける楽しみ、
漬けたお酒を飲む楽しみ、
漬けたお酒や果肉を使う楽しみ、、、
いろいろ楽しめるフルーツブランデーなのでした
漬けてみたい方はサントリーさんのＨＰ★★★
★★★
にも詳しく載っていますが、
用意するものは、
サントリーさんのブランデー「ＶＯ」と
保存瓶とフルーツだけ
フルーツを切ってつけるだけです
ブランデーはブドウが原料なので、
果実との相性が良いのです
いろいろなフルーツを漬けてみようと思います
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