昨夜は、週末おうちディナーにしました
あいにくの雨模様でしたので、道の駅・村田にトウモロコシを買いに行った後は、家でゆっくりしてました
昨夜のテーブルは、「夏の海」をテーマに
ちょっと昨日は涼しくて、夏って感じではなかったですけどね
淡いブルーのテーブルクロスにセンターには、ブルーのストーンを散りばめて、ヴィレロイのブルーのキャンドルホルダーを置きました
ナプキンは濃紺で、ヨット型に折ってみましたが、、、
魔女の帽子に見えますね
ヨットです～～～
そして、前菜は前記事で作り方を紹介した温玉ジュレ
夏には必ず作るこの一品、いつもは自分でコンソメジュレを作るのですが、昨日はハウスののっけてジュレポン酢を使いました
ジュレを作らないで良いのは楽チン～
最近、みなさんが良く使ってらっしゃったので、気になってたのですが、何故だか仙台では見つけられず、京都に帰省したときに買ってきました。
昆布出汁のまろやかさも効いていて美味しいくて、お肉にも合いそう
ジュレって、華やかになるので好きです
コンソメのも発売されると良いな～と
そして、朝買ってきたフルーツトウモロコシといわれる「みらい」で、とうもろこしのスープ
またまた、たかシェフ
のコンソメをつかわないシンプルなレシピで作りました
トウモロコシの美味しさが引き立ちます
昨日は、ミルクフォーマーをやっと買ったので、ミルクを泡立てて乗せましたが、冷たいミルクで作る泡は寿命が短い、、、あっという間にダレました～
メインは、サーモンのマヨマスタードグリル
エリンギ・プチトマ・ナスも一緒にオーブンで焼きました
オーブン使うとしっとり焼きあがり、楽チンでした
最後の夏のテーブルかな～。
気候は、秋のようになっていますが、みなさまどうぞ気温の変化に負けず、体調管理して、また１週間元気にお過ごしくださいね
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