食料を大量冷凍保存

多分ベビーが産まれたら料理どころでは無いと思うので、あの時の私サンキュー
と言えるように、今大量に冷凍保存できる物を作っています。

アマゾンでチャイニーズのテイクアウトをするとスープを入れてくれるコンテイナーをオーダーして出来したらそれに入れて冷凍しています

まずは、カレー
ご飯ぐらいはハニーが炊けるので、カレーがあればなんとかなる
ランチにも持っていけるしね（子供が産まれてもハニーのランチの心配してるなんて・・・）

ミートソーススパゲッティ
え　と思う方もいると思いますが、パスタをアルデンテに茹でて、ソースと絡めてから直ぐに冷凍庫に入れると、温めて食べるときに出来たてが食べられるんです
同じ要領でご飯も炊きたてを直ぐにラップに包んで冷凍すると、温めたら炊きたてご飯が食べられます
どちらも出来たて、温かいまま直ぐに冷凍庫に入れるのがコツです

コロッケ
じゃがいも6個ぐらい使って大量に揚げました
お弁当用に3個づつアルミホイルに包んで、ジップロックに入れて冷凍してあります。

揚げてないバージョンも6個ほどあります（ただ単に最後疲れて揚げる気力が無くなっただけ）


あとは、お弁当のサイドとして
れんこんのキンピラ
切り干し大根
オクラのだし汁に浸したの
ひじきの煮物

などが、マフィン型のシリコンカップに入って冷凍されています。

今夜もまだまだベビーは出てくる気配がないので、エビチリ、麻婆茄子を作って小分けにして冷凍しておこうと思います

近くのKoreanのホームメイド冷凍餃子を買ってあるので、焼けばいいだけ
美味しくて、焼けばいいだけだし助かります～

母乳には小豆がいいとも聞いたので、甘さ控えめ冷凍餡まんも同じお店で買ってあるので、蒸せば食べられます。

後は炊き込みご飯の素とか、冷凍うどんとか、テイクアウトのご飯に頼りたいと思います

母乳の為に食べないといけないので、結構食事も気を使いますね～

これでなんとか一ヶ月乗り切れば、少しペースが掴めたらまた少しずつ料理が再開できるかな？