久しぶりにお肉が食べたいということで、ホールフーズで
お肉を買いました。
焼く1時間前から室温に戻して、塩コショウをして焼きます。
普通のフライパンで十分美味しく焼けますが、
ル・クルーゼなどの、厚めのグリルパンで焼くともっと美味しいです！
最初からガーリックなどを入れルと焦げてしまうので
お肉が焼きあがる最後のほうに入れて、香りが出たところで
お肉を取り出します。
そこに、この日飲む予定の赤ワインと、バターを入れて
煮立たせて、焼きあがったステーキにジュワ～！とかけると
ソース付きステーキの出来上がり
こちらでは、塩コショウでのみで味付け、
足りない人は、A1ソースをかけていただくそうです。
私は、おしょうゆがいいですがね～・・・
今回のワインはリカーショップで人気ナンバーワン！
というサインが付いていた＄8.99のこのワインにしました。
味はですね～・・・ おいしいけど・・・
私はジンファンデールの方が好きだな～
もちろん、ステーキは二人でも食べきれず、
主人の次の日のランチに、ステーキランチとはなんて豪華なの
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