バームクーヘンを色々食べてきて思うのは、
しっとり感が大切ではないでしょうか。
ぱさぱさの味は論外ですが、
案外、しっとり感が足りないバームクーヘンが多いと思います。
先日、北海道の旭川の北菓楼（きたかろう）のお店で、
「日本一しっとりしたバームクーヘン」を見つけ、家で食べてみました。
今まで食べたバームクーヘンのなかで一番美味かったです。
焼き具合としっとり感がマッチしていました。
これは贈答品として喜ばれると思います。
2セットは知人にお土産として渡しました。
ネットでも販売しています。
次に贈答品として贈るなら、このバームクーヘンにしようと考えています。
