いつも見てくださりありがとうございます。
マーヤです🍯
今日は、私の実家で３代続くお正月レシピを紹介するね！
Instagramでは、紹介してないレシピだよ！
このレシピね、子どもの頃からずっと食べてるから
これを食べないとお正月じゃない！
っと言っても過言ではないレシピ。
毎年お正月に食べてるけど
美味しすぎるからお正月以外も食べたくなるよw
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＼３代続く！お正月チキン／
【材料】
手羽先 ４パック（８本入り/１パック）
すりおろしニンニク ２片
醤油・酒 各大さじ２
手羽先じゃなくて、手羽中でも作れるよ！
−タレ−
生姜みじん切り ２片
長ネギみじん切り ２本
みりん 大さじ４
醤油 大さじ４
黒酢 大さじ４
ごま油 大さじ１
豆板醤 適量
【作り方】
①： 手羽先を半分に切る。
※細い方は、お正月のアレに使えるよ！このレシピは、最後に書いてあるよ！
②： ①にすりおろしニンニク・醤油・酒を加え、一晩冷蔵庫で漬かせる。
③④：水気をとり、170度に熱した油でじっくりと揚げる。
この位、しっかりと揚げてね！
⑤： その間に別のフライパンにタレの材料全てを入れる。
⑥： 豆板醤は、子どもも食べるので少しにしました。
大人だけの場合は、もっと入れても大丈夫です。
⑦： タレを少し煮立たせます。
⑧： 鶏が熱いうちに、タレに絡ませる
手羽先を半分に切った時に余った、細い方（※）あるよね？
これ、お正月のアレに大活躍するよ！
それは、、、
お雑煮の出汁
手羽先の残った部分・生姜・長ネギの青いところを水から入れて煮ると出汁が取れるよ！
やってみてね
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揚げ物の時に便利なコレ
