週末、久しぶりに1.5斤の食パン型を出して、パンドミ を焼きました。
Nohohon Backery さんでレッスンを受けた パンドミです。レッスン時の様子 → （click!）
1日自宅におり、パン生地の様子を見はって焼きましたので、発酵の具合もバッチリで、なかなか美しく焼きあがりました。
高さもいい感じに出ています。
ですが・・・・・
なぜか味がイマイチ （TT)
このレシピで焼いたパンドミは、完璧に美味しかったので、何かの分量が違っていたのか？入れ忘れたのか？原因がよくわかりません。
お盆休みが終わったら、もう一度慎重に焼いてみたいと思います。
ムズカシイデス o(TωT )