ロールキャベツ

先日のランチは、自然食で、お肉は使っていません～

ロールキャベツも、畑のお肉のグルテンバーガーと豆腐で作っています。
さっぱりヘルシー

キャベツの甘味と和風出汁で絶妙ないい味が出ます～！！
そのレシピを紹介したいと思います～

【材料】
　　きャベツの葉　8枚
　　グルテンバーガー　　小１缶
　　豆腐（水きり）　　　１丁
　　ニンニク　１片
　　玉ねぎ（中）　１個
　　干しシイタケ　２枚
　　塩
　　コショウ
　　地粉
　　サラダ油
　　出汁　2Ｃ
　　酒　大2
　　醤油
【作り方】
　①キャベツの葉は蒸し茹でにして、新のところはそぎ切りにして、ミシン切りにする。
　②フライパンにサラダ油を入れてニンニクのみじん切りを炒め、香りが出たところで、
　　玉ねぎのみじん切りを入れしっかり炒めてから、戻した干しシイタケのみじん切り、
　　グルテンバーガー、豆腐も入れて炒めて、塩、コショウで味付けして冷ましておく。
　③キャベツの葉を広げて地粉を振った上に②の具を乗せて包む。
　④平らな鍋ロールキャベツを並べて（隙間がない大きさの鍋で）、出汁、酒、塩を入れて煮込む。
　⑤コトコト煮て、キャベツが軟らかくなったら、最後に醤油を少々入れて味を調えて出来上がり。

　