オーストラリアからおはようございます。
KD Kitchenホリスティックヘルスアドバイザー/ Maya's KD Kitchen インストラクターのMayaです。
おにぎりワークショップ、やります。
4/20(土)神戸三宮 11〜14時
▪️テーマ▪️
「おにぎり」から学ぶ本物の食べ物とは何か。
ワークショップの前半は
▪️Clean Eating(食品添加物や加工品摂取を避け、素材そのものを食べること)について。
▪️手軽に買える便利なコンビニやスーパーのおにぎり🍙を題材に、果たして、そのおにぎりは家で握るおにぎりと同じものなのか。コンビニやスーパーのおにぎりと同じ調味料◯◯◯を加えて、実際に作ってみます。
ワークショップ後半は
▪️Clean Eating を生活に取り込む解決策=ヘルシーでクリーンなクッキングプロジェクト KD Kitchen (デモンストレーションと試食)。通常レッスンでお渡ししているレシピをお持ち帰り頂きます。
今回ご用意する試食ランチは
▪️コールドプレスジュース
▪️サーモンココナッツカレー
▪️スウィート＆サワー・レッドキャベツ
▪️オーガニック野菜サラダ with ベーシックドレッシング
▪️アボカドのチョコレートムース
使用するお野菜はオーガニック、調味料(砂糖はココナッツシュガー、オイルはココナッツオイルやエキストラバージンオリーブオイルなど)、カラダに取り入れて安心な食材を使用します。
クリーンで食べるとはどういうことなのか一度体験してみたい方。
コンビニおにぎりに潜む◯◯◯を知りたい方。実際に◯◯◯をご用意していますので、ミニサイズのおにぎりを作っていただきます。
KD Kitchenとは何か知りたい方。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
▪️料金 8000円
▪️問い合わせ先
mail: kdk.natsushiojima@gmail.com
＊名前（かな）
＊電話番号
＊メールアドレス
＊参加人数
皆様のお越しをお待ちしております。
Maya’s KD Kitchen
オーストラリアからこんにちは。
KD Kitchenホリスティックヘルスアドバイザー/ Maya's KD Kitchen インストラクターのMayaです。
今日はオフトーク。
なんだか心がザワザワしています。
頭で考えて、心で感じて、そのザワザワの原因を突き詰めても
答えが導き出せない感じがします。
人によっては心の乱れが生活や人間関係に影響することもあるでしょう。
私の場合、娘に対する忍耐力が急激に減ります。
特に、我が娘は頑固者。
もうちょっと親の言うことを聞いてくれたらいいのにと思いますが
何度言っても伝わらないことがあります。
それが、トイレ問題。
娘（6歳）はなかなかトイレに行きません。
家を出る前や、スーパーやレストランに入る前にお手洗いにいくように促しても
決して素直に行ってくれません。
そして、スーパーで買い物途中に行きたいと言ったり、
食事中にお手洗いに行きたいと言うのです。
何度説明してもお手洗いに行かない娘。
一人でお手洗いに行けるならいいのですが、一人で行けないので
私が食事中であってもついていかないといけない。
親として当たり前のことなのですが、私にとって
食事中のお手洗いについていくことはどうしてもダメなんです。
（ついていきますけれど）
だから言ったでしょ！
ということになるわけです。
これって、どうすれば娘に伝わるのでしょう。
私の言葉は彼女に全く届いていないのです。
私のアプローチを変えれば、伝わると思うのですが
何かが違うようです。
彼女にぴったりくる言葉を探していますが出てきません。
子育てってルールが無くて本当に難しいですね。
私は、今日娘のお迎えの時に自分の心の乱れを感じていました。
それなのにモヤモヤを解消していなかったので
やはり娘とトイレ戦争勃発🚽してしまいました。
本来こういうときは、心の乱れを自分で整えればいいのです。
普段、私の心の整え方はメディテーションです。
目を瞑って、なにも考えない。
1分間、自分の呼吸に意識を集中します。
ただそれだけです。
この方法はどこででもできるのでおすすめです。
もしくは、ビーチで波の音を聞き潮風を感じる。
それだけで、心のざわつきを抑え、浄化される感覚があります。
このように自分の気に入った心を整える方法を知っておくと
心の乱れ、感情に大きく左右されることなく
生活を送れますし、人間関係に悪影響を及ぼすことが少なくなりますよね。
今日はすっかりそのことを忘れていました。
あぁ、しっかりしないと。
Karada Detox(KD)では、心とマインドの健康を4本柱のひとつにおいています。
誰にでもあるストレスや心の乱れを抱えていると身体が元気だと思っていても、本来の心身ともに健康とは言えません。
心とマインドの健康を維持するには、例えばメディテーションにより自分と向き合うことで、自分の心の声が聞こえるようになったり、幸せになるために必要なことが分かるようになったりします。
心やマインドが整っていて健康であると、感情のアップダウンも自ずと減ってきます。
これは、KD Body プログラムを体験しているMayaだから良く分かります。
それともう一つ大事なことがあります。
それは感情をも作り出す食事です。
心が乱れた日や前日に食べたものが、心やマインドに影響を与えるのです。
このように心が乱れているときは、何を食べたのか
思い返してみるとヒントがあるかもしれませんね。
長くなってきたので、感情を作り出す食事の話はまた。
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4/20（土）食育ワークショップを Natsu Shiojima と共同開催いたします。
テーマは「おにぎり」
ただおにぎりの話をするのではありません。
クリーンイーティングとは何か、クリーンに食を用意し、摂取することの大切さ。
手軽に購入でき、誰もが食べている「コンビニオニギリに潜む食品添加物」の話など
子供や家族、私たちの健康を考えるために知っておきたいトピックが
盛りだくさんです。
もちろん解決策としてのKD Kitchenレシピをご紹介します。
オーガニック食材を使ったヘルシーで美味しいランチ付きです。
◼️日時
4月20日（土）11:00〜14:30
◼️場所
BB-Kitchen Mare ブリック・ボックス キッチン・マーレ
神戸市中央区加納町6-3-1
■アクセス
三宮駅から南に歩いて10分余り、東遊園地の南側、旧居留地の一角に建つ超高層マンション1階にあります。
◼️会費
8000円
◼️定員
20名
■持ち物
筆記用具
■参加方法
下記のメールアドレスまでご連絡下さい。
mail: kdk.natsushiojima@gmail.com
＊名前（かな）
＊電話番号
＊メールアドレス
＊参加人数
お問い合わせお待ちしております。
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Maya Takigami
現在はオーストラリア Newcastle で開催です。
日本各地のインストラクター情報は
こちら KD Kitchen からご確認いただけます
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オーストラリアからおはようございます。
KD Kitchenホリスティックヘルスアドバイザー/ Maya's KD Kitchen インストラクターのMayaです。
毎朝コールドプレスジュース（ＧＪ）でスタート。
KD Kitchenのレシピから『キャベツとセロリ、青リンゴのＧＪ』。
このＧＪは、日ごろから胃に負担をかけやすい食事をしている方や
胃が弱っている方に特におすすめしたいＧＪです。
キャベツとセロリに含まれるビタミンＵ（キャベジン）は
胃腸薬にも配合される栄養素で（あの薬です）、
傷ついた胃腸の粘膜を修復してくれる働きがあります。
また、発がん物質を排出する作用を高める効果がある
「イソチオシアネート」という成分が含まれています。
ＧＪのお味は、と説明したいところですが、
実は本日のＧＪに使用したキャベツがなんと、大当たり🎊
とっても辛味があったのです。
この辛味がさきほどご説明した「イソチオシアネート」なんです。
キャベツは、アブラナ科の植物で、実は、ワサビや大根と同じ種類なのだそうですよ。
現在、流通しているキャベツは品種改良されていて
辛味はほとんどないそうですが、極稀に改良前の特性が
出てしまうのだとか。
だからハズレであって、当たりです。
こういうことがあるのも、自分で作る醍醐味
だったりします。
レッスンではこういうことがないようにバックアップも
ご用意しておりますので、ご安心くださいね。
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4月20日土曜日神戸で開催の食育ワークショップ！！
お申込みいただいております。
ありがとうございます。
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Maya's KD Kitchen の開催日決定いたしました。
＜日時＞３月２６日（火）、２８日（木）、４月１日（月）、４日（木）
１１～１４時
＜場所＞Newcastle, Australia
（住所はお申し込みを頂いた方に別途ご案内致します）
ご参加お待ちしております。
Maya's KD Kitchen
滝上眞耶