ＴＶレシピ ポークタコス

ポークタコス　

材料（４人分）
タコスの皮：３～４枚
豚バラ薄切り肉：１５０ｇ
玉ねぎ：１／４個
レタス：大３枚
ピザチーズ：１カップ
オリーブ油：適宜
塩・こしょう：適宜

＜作り方＞
１
玉ねぎは薄切りにし水にさらす。レタスは千切りにする。
２
トマトソースを作る。トマトは細かくみじん切りしボウルに入れ、aを加えて混ぜる。
３
豚肉は１㎝幅に切る。フライパンを熱してオリーブ油をひき、豚肉をカリッとするまでしっかり炒める。塩、こしょうを振る。豚肉に焼き目が付いたら取り出す。
４
フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭く。タコスの皮を入れる。真ん中にレタス、豚肉、水気を切った玉ねぎ、ピザチーズ（大さじ２）をのせ、２のトマトのソース（大さじ２）をかける。包むように生地の両側をパタンパタンと折り、ひっくり返す。
５
タコスの上にピザチーズ（大さじ２）をちらす。水大さじ１／２～１を加えてフタをしてチーズが溶けるまで焼く。器に盛ってこしょうを振る。

ＴＶレシピ グリーンピースのフリット

グリーンピースのフリット　
（４人分）

＜材料＞
グリーンピース：１００ｇ
しらす：大さじ山盛り３
a　薄力粉、炭酸水：各１／２カップ
　　サラダ油、塩：各適宜

＜作り方＞
１
ボウルにａを合わせて泡立て器でよく混ぜる。
２
１にグリーンピースとしらすを加えて混ぜる。さらに塩（適宜）を加えて軽く混ぜ合わせる。
３
フライパンに揚げ油を深さ１㎝入れて中温に熱し、２をスプーンで一口大にすくって入れる。衣が固まってきたらたまに返しながら中火でじっくりと揚げる。
４
衣がカラッとしてきたら火を強める

ＴＶレシピ ミートボール入りチーズカレー

ミートボール入りチーズカレー
（１０皿分）

＜材料＞
合挽き肉：４００ｇ
にんじん：１／２本
玉ねぎ：２個
　ａ　卵：１個
　　　パン粉：１／２カップ
　　　牛乳：１／４カップ
　　　塩：２つまみ
こしょう：各少々
　カレールウ：１０皿分
　水：カレールウの箱の表示量
　サラダ油：大さじ２
　ピザチーズ：１／２カップ
　しょうゆ：少々
　温かいご飯：適宜
　好みの漬けもの：適宜

＜作り方＞
１、玉ねぎは縦４等分に切ってから横薄切りにする。フライパンを熱してサラダ油大さじ１をひき、玉ねぎを強火で炒める。しんなりしたら火を弱めて薄いきつね色になるまで炒め、鍋に移す。
２、にんじんはみじん切りにしてボウルに入れ、合挽き肉、ａを加えて手でよく混ぜる。両手にサラダ油適宜（分量外）をつけて１６等分に分ける。キャッチボールをしながら空気を抜き、直径３㎝のだんご状に丸める。
３、フライパンを熱してサラダ油大さじ１をひき、２を入れて強火で焼く。たまに転がしながら焼いて全体に焼き目をつける。
４、１の鍋に３、水を入れて強火をかけ、沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら１５分煮る。
５、火を止めてカレールウを割り入れて溶かし、再び弱めの中火にかける。混ぜながらとろみがつくまで１０分煮る。味をみてしょうゆでととのえ、ピザチーズを加えてザッと混ぜて火を止める。
６、器にご飯を盛って５をかける。好みの漬物を添える。

ＴＶレシピ ソーセージとブロッコリーのレモンマヨ炒め

ソーセージとブロッコリーのレモンマヨ炒め
（４人分）

　ソーセージ：５本
　ブロッコリー：１個
オリーブ油：大さじ１
　塩、こしょう：各適宜

【ソース】
レモン汁、マヨネーズ：各大さじ１
しょうゆ：小さじ１／２～１

[　作り方　]
１
ソーセージは長さを４等分に切る。ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。茎は皮をそぐようにむいて食べやすく切る。ソースの材料を混ぜる。
２
フライパンを熱してオリーブ油をひき、塩少々を加えて混ぜる。ソーセージとブロッコリーを加え、強火で炒める。
３
全体に少し焼き目がついたら火を止めてソースを加えてからめる。味をみて薄ければ塩でととのえる。器に盛ってこしょうを振る。

ＴＶ 肌・ストレスに！お茶

＜入れ方＞
煎茶と玉露フレンド
一人分の茶葉は３ｇ(煎茶・玉露各1.5ｇ)
沸騰させたお湯を湯呑に入れ、８０℃に冷ます。
必ず沸騰させ、カルキを抜いたものを使う。
急須に入れた後はゆすらない。
1～2分待つ。
それぞれの湯呑に順番にくみ、最後の１滴(ここに旨みの成分が！)まで注ぎ切る。

＜飲み方＞
一日5～10杯。
冷たいお茶…冷やしても成分は変わらない。冷蔵庫に入れておく分には良い。
　　　　　　長く置いていると、カテキンが酸化してくるので早めに飲みきる。


＜茶葉は…＞
煎茶
太陽をたくさん浴び、ビタミンＣがたくさんできる。
玉露
新芽が出るか出ないかのころに、上にむしろなどをかけて完全に覆い真っ暗に。
テアニンが多くなり、カテキンが少ない、旨みの強いお茶になる。

ＴＶレシピ 春キャベツのおひたしサラダ

春キャベツのおひたしサラダ

[材料]
キャベツ：適量
とろろ昆布：適量

[調味料]
粗塩：適量
昆布茶：適量
黒すりゴマ：適量
[作り方]
1.キャベツを手で細かく食べやすい大きさにちぎる。
2.粗塩をもみ込み、しんなりして水分が出てきたら水洗いする。
3.しっかりと水分をしぼり、昆布茶、黒すりゴマ、とろろ昆布を加え混ぜ合わせて出来上がり！

ＴＶレシピ 重ねキャベツのトマトカレー煮

重ねキャベツのトマトカレー煮
[材料]
キャベツ：1/4個
豚バラ肉：250ｇ
トマトの水煮缶：1/2缶
京揚げ：1枚

[調味料]
カレー粉：小さじ1
ニンニク：小さじ1
ショウガ：小さじ1
塩・黒こしょう：適量
鶏がらスープの素：小さじ2
ウスターソース：小さじ2

[作り方]
1.キャベツと、豚バラ肉を交互に重ねていく。それを食べやすい大きさに切り、フライパンに敷き詰める。
2.トマト水煮に鶏がらスープの素、ウスターソース、カレー粉、すりおろしたショウガとニンニクを混ぜ合わせ、キャベツの上にかける。
3.蓋をしめ、中火で20分程煮込み、塩、黒こしょうで味を調える。
4.あらかじめトースターでカリカリにした京揚げをみじん切りにし、トッピングしたら完成！

くま

目の下のくま＝くすみ

原因：水分不足／塩分の取りすぎ／血流の悪さ
　　　目元に残ったアイライナー・マスカラ

メイクはしっかりおとし、目の周りのリンパをマッサージ。
ホットタオルで温める。

ＴＶレシピ 鶏肉のさっぱり照り焼き新玉ねぎ梅ポンソース

鶏もも肉に塩コショウし、小麦粉を薄くまぶす。
皮目から焼く。ふたをして中火で８分。
裏返し、もう一度蓋をして弱火で焼く。

玉ねぎを薄くスライス。
水にさらさず、そのまま１５分程おく。
（時間がない場合は、少し水にさらし、すぐあげて、水をきる。）

しその葉を千切り。
玉ねぎとしその葉を混ぜる。

鶏肉に火が通ったら、油をクッキングペーパーで取る。
そのフライパンに砂糖・酢は同量。醤油は同量よりちょい少な目をいれる。
表裏返しながら焼き、たれに絡める。

絡まりきったら、食べやすく切る。
さらに肉を盛り、玉ねぎ・しそをのせる。
上に刻みのりをのせる。

梅肉を包丁でたたき、ポン酢でとく。それをかける。
最後に水菜を添える！

ＴＶレシピ ネコタマ

新玉ねぎ
かつおぶし
薄口醤油

玉ねぎの下手を薄く取り、皮を剥き、洗う。
ラップで玉ねぎを包む。
さらに置く。
レンジで7～8分。

竹串をさし、柔らかくなったらスープごと皿にのせる。
食べやすく切る。
醤油・鰹節をかける。