ピグ＊お優しいどなた様か〜・・・

どーなつmgmg

うまー

そして食べ終えた時の”笑顔”も激写

での遊び方をいまいちよく理解していないこんな私へ

そんなシンプルすぎるお部屋に
ドーナツをくださった、お優しいお方はどなたなのだろう～～

是非、お知らせくださるとありがたいのです

初めて食べているところを写真におさめられました( ´艸｀)うひ

あーおいしかった

ありがとうございました

※あ

こちらドーナツ、、ですよね？

トマト三昧

あーなんだかまた
グダグダな天気がきたなぁという感じで

やっぱり私は

が嫌い。。。

また日曜日まで愚図ついていそうな空模様

まだまだ残暑であづい～っ

て言っていたい
変なあたしです

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

まただいぶ、振り返ったトマト三昧のごはん写真を
記録しておこうと思います。

２週間程前、

でなぜか大量のトマトをオーダーしてしまい
使い道を考えていると

あるある

またまたあのお方のレシピで
作りたかったのが

おなじみのmamaronさんレシピ
”ラタトゥイユ” （⬅

リンクされてますよ～）

やっと作りました～(°∀°)b ♥

冷蔵庫には安くて衝動買ってあったw夏野菜達も控えてるし
これは作らないわけにはいきまてん

ちょっと具材は細かくカットしてしまいましたが

ご近所のパン屋さんで美味しいというバゲット

げっと
していたのもあり
やっぱり、ダイレクトにブルスケッタで味わいたかった
のもありましたからね～

ブルスケッタでしょー

そしてパスタ

に

☝パルメザンチーズの蓋

はずれたYO

でもこんな時、
油断するとスリム化する夫という、強い味方がいるの

油断禁物

とばかりに、差し上げましたw
※私はとりあえずチーズをかけずにいただきました＾＾

とにかく野菜の甘みとトマトの酸味がいいバランスで出て
最高に美味なんですよ( ´艸｀)

何しろ色々楽しめますからいいですよね～

毎度毎度、同じ言葉なのですが
mamaronさん、おいしいレシピをありがとうございました

これでほとんどのトマトを使い果たし、
残ったトマトで
”トマトと茗荷とオクラの冷製アジアンパスタ”

⬆パスタ見えない

なんて、大した名前をつけましたが
相当なやっつけごはん

トマト・オクラ・茗荷・香菜（我が家は大量）をカット。

出汁・酢・醤油・ナンプラー等少々とオリーブオイルを
混ぜて冷蔵庫で冷やし

冷水で〆めたパスタを盛った上にカットした野菜をのせて
冷やしておいた調味液をかけたらできあがり～。

出来は想像通りの、さっぱり味で食べやすかったです♪♪

そして―

最後の最後に残った

はインドごはんの脇役

じゃがいもとアスパラとメティスプラウトのサブジ、
サグパニール、ヨーグルトにローティ

完全なる、久しぶりの北インドメニュ～。

とはいえ、肝心のメインがレトルト

右下のサグパニール（ほうれん草とインドのチーズのカレー）
はレトルト食品➡※アンビカトレーディングのもの

この”アンビカ”の無添加サグパニール、かなり美味しくてびっくり。

他社のインドカレーレトルトを頂いた事があったのですが
それはちょっと胃がもたれてしまいましたが

こちらはレトルトとは思えない、
他のとは別格に思えました

また買ってしまいそう～

ちなみに町田の"KALDI"でゲットしました

そして副菜の
”じゃがいもとアスパラとメティのサブジ”は
フェヌグリーク（メティ）の種を発芽させたもの（スプラウト）を
一緒に炒めたサブジ。

※以前詳しくご紹介したメティスプラウトレシピの記事は
こちらデス➡★

”メティスプラウト”は、ちょっと苦みがあって
好き嫌いがあると思いますが、夏にはぴったりな食材

アーユルヴェーダ的にですが
夏に増加しがちな”ピッタ”という要素をおちつかせるために
”苦み”を感じるものはよいとされています

それだけでなく
合わせて”甘みや渋み”といったものも多くとるとよいそうですよ。

逆に”辛味・酸味・塩味”控えめにとのこと。

かといって神経質になりすぎず

あ

ゴーヤ

にも苦みがある、とか
蜂蜜は甘みになるから砂糖の代わりに入れてみようか、とか

そんな感覚で入れていくだけでも、
アーユルヴェーダにご興味がある場合、楽しくできるのではと思います。

何より”五感”を働かせて、その時身体が欲しているものが
一番おいしいですもんね～～

私はやっぱり夏は

トマトだな

実はこの後も
姉からトマト1箱頂いて

トマトソースを作り、
残りは生でおやつに食べましたが（既に完食）

あー本当にトマト三昧な日々だった・・・

夏ごはん♪その②

今日はこの夏一番の暑さとなった

東京

ちょっと動くだけで滝汗　A=´、｀=)ゞここにきて
一番って

でも今日までらしいです(*￣Oﾉ￣*)よ～

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

今回はこちら

簡単すぎる（毎度です）

ニラとじゃがいもとツナの炒め物

夏野菜の焼きびたし

写真左：ニラとじゃがいもとツナの炒め物
冷蔵庫の使っちゃいたい野菜なんかを
フライパンに放り投げた系の一品( ´艸｀)

じゃがいもをカット
（じゃがいもは拍子切りが本当は良さそう）
レンチンしておく➡味も入りやすい気がします＾＾

ニラは3cm程度にざく切りしておく。

サラダ油にニンニクの微塵切りを投入し
香り立ったらじゃがいもをいれて炒め、

その後ツナとニラを入れ酒・醤油も入れて少し炒め
最後にごま油をさっと入れてできあがり

これも以前、新聞かなにかの記事で覚えた
具はあるものにしただけです

そしてもう一品のこちらも新聞記事のレシピ

”NIKKEIプラス１”（日経新聞土曜版）に
掲載されていました。

独身の時、花嫁修業な友人に誘われて通った
懐かしい( ´艸｀)料理教室”ベターホーム” のレシピ。

写真右：夏野菜の焼きびたし

こちらもとっても簡単ヘルシーで夏にぴったりかと

野菜は大体なんでもOKですしね～

今回私は欲張って？７品

茄子、カボチャ、エリンギ、ししとう、
オクラ、プチトマト、ズッキーニ