干す

昨日はちょっと崩れたけれど
最近は本当に良いお天気が続きますね。心身ともに調子がよろしいです。

秋が一番匂いに敏感になります。
ブタクサの花粉症が苦しいけどね、


自家製切り干し大根煮をつくりました。それってつまり

煮物を作ったってことでしょ？
と思うでしょ？

違うの。
ここから始めたの。
自家製 切り干し大根！

驚くほど縮みました。
大根一本の半分くらい干したのに、たったコレだけ⁉︎って感じです。
なんだか損した気分。

でも干し野菜は流行ってますからね。
旨味や栄養素が増すとのこと。

お天道様を目一杯使ってなんでも干したい気分です。
ちなみに次はサツマイモを干します。

楽しみ。
軽く炙って食べるのがたまらない。

「秋だねぇ」と言いながら食事をしています。


秋だねー



◎今日の進歩◎
自家製 切り干し大根
いつまで続くかな【自家製ブーム】