週イチの正午〜午後4時しかオープンしてない店
知人から
「コンフィチュール」
の
美味しいお店が近くにあるよ
って教えてもらった
まず、それを聞いて
無知な私は
「コンフィチュール」って何
そこから始まる
調べてみると
コンフィチュールとは、
主に果物をシロップや香辛料などと
一緒に煮詰めて作る
保存に適した食べ物
じゃあ
ジャムと何が違うの
「ジャム」は、
果物の形状が無くなるまで
よく煮詰めて作るため、
コンフィチュールに比べ
とろみのある食感
との事でした
金曜日の昼間
4時間しか空いていない店なんて
しかもあるのは
この辺りだと有名な御影の住宅地に
ポツリとひっそりあるらしい
ワクワクしながら
車を走らせると
本当普通の高級な住宅地に
ひっそりと可愛い
『神戸モン・シェリ』
のお店が
丘の中腹にあり
とても車がないと行けないけど
既に常連さんと思われる
お客さんが次から次へと
そして
オーナーの素敵なマダム
が
出て来られて
「もしお時間お有りでしたら
700円で試食出来ますが
いかがですか」
と声を掛けて下さる
何せ「コンフィチュール」が
全くわかんないので
試食させてもらう事に
こんな素敵な場所で
沢山の種類のコンフィチュールを
試食
正直、試食じゃ無い量です
もし良かったら
と
新作などもまた持って来て下さる
オーナーのお人柄が
伺える
オーナーの方と色々な話を
させていただき
店で1番人気の
「フェアリールージュ」と
試食で頂いた
「パッションとパイナップル」と
特別な柿でしか出来ないと言う
オーナーとっておきの
「ロトン・デゥ・ジャポン」を
購入
「パッションとパイナップル」は
自分用
そして
後２つは
近々会う友達へのお土産
試食したので
お味は間違い無いけど
一つ一つ丁寧に作っておられ
新しいコンフィチュールが
出来た時の喜びや驚きなどの
お話を聞いたりして
ただのお買い物の時間が
素敵な時間になりました
また以前に
どんどん神戸ならではの手土産が
無くなっていく
って話を書きましたが
神戸ならではの手土産を
見つけました
これからは
神戸の手土産として
持っていくのは
ここのお店の
「コンフィチュール」で
決まり
オンラインショップもあるみたいで
凄い沢山の注文伝票が
カウンターに並んでました
今回も有名な雑誌に
紹介される様なお店だったみたい