先日
くも膜下出血直前にした
2年越しの約束
がやっと叶い
がやっと叶い素敵な景色を眺めながら
知人の釣りをしてる所を
見てるだけ…
と言う釣り
この約束について書いた
アメトピに取り上げられて
No1になったブログです
そして
沢山のサバを
を知人が釣って
お土産として
3匹
鯖は夜釣り
なので
なので帰宅したのは
夜中の11時過ぎ
新鮮なうちに
鯖を捌き
を捌きとりあえず冷凍
（鯖には食中毒になる菌があるので
冷凍するのが良い
と教えてもらったので）
で
先日
サバ寿司を作りました
酢で締めます
新鮮な鯖で作る
肉厚のサバ寿司の
の味は格別
サバをくれた
知人にも写真
を送ると
喜んでくれた
釣り人は
釣った魚🐟を
美味しく料理して頂くのが
流儀
私は釣ってないけど…
釣りたての鯖を
美味しく食す
有り難く
そして
やっぱり釣ったらすぐ
「鯖折り」
した鯖は
本当に美味しい
まだあるので
次はどんな鯖料理しようかなー