秘伝豆

ちぃこくて固い丸いお豆を一晩お水に浸ける🌱

まずシワシワになる👵🌛💤

朝、お水を吸ってぷっくり

戻し汁にお塩を加えて、アクを取りながら

コトコト煮る

柔らかくなる前に、少し歯ごたえ残して

できあがり